Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 palačinki

Volite kombinaciju pečenih jabuka i cimeta, ali nemate vremena za pitu? Napravite ove pahuljaste, ukusne palačinke od jabuka s mirisnim začinima, njihova divna aroma brzo će probuditi sve u nedjeljno jutro. Uživajte u njima s maslacem, javorovim sirupom ili medom.

Sastojci:

• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 3/4 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 čajne žličice fine soli
• 1 šalica mlijeka
• 1/4 šalice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 velika jaja
• 4 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za posluživanje
• 1 mala crvena jabuka, bez koštice
• Javorov sirup ili med, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, jabuke, smeđi šećer, cimet, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 120°C.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, šećer, ekstrakt vanilije i jaja dok se šećer ne otopi.
Korak 3
• U tavi od lijevanog željeza ili tavi s neprianjajućim dnom otopite 2 žlice maslaca na srednjoj vatri. Pustite da se malo ohladi, a zatim umiješajte maslac u smjesu od jaja; tavu ostavite sa strane za prženje palačinki.
Korak 4
• Umiješajte smjesu brašna u smjesu mlijeka i brzo umijesite tijesto s malo grudica. Naribajte jabuku grubo i dodajte u tijesto.
Korak 5
• U istoj tavi otopite 1 žlicu preostalog maslaca na srednjoj vatri. U vruću tavu dodajte 2 žlice smjese po palačinki. Pecite dok se na površini ne pojave mjehurići i rubovi ne porumene, oko 3 minute.
Korak 6
• Okrenite palačinke i nastavite peći dok se ne stegnu u sredini, još otprilike 1 minutu. Prebacite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu da ostanu tople dok pečete sljedeću turu.
Korak 7
• Ispržite sve palačinke, dodajući preostalu 1 žlicu maslaca po potrebi.
Korak 8
• Poslužite palačinke s maslacem i javorovim sirupom ili medom.

Glasovi: 1