Brownie s čokoladnom kremom
Glasovi: 14
Vrijeme: --
Brownie s čokoladnom kremom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 jaja
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 110 g margarina
- 100 g tamne čokolade, nasjeckane
- 1/2 šalice vrhunskog brašna
- Posebna opremaOkrugli kalup za tortu promjera 22 cm.
Ganache s čokoladnom kremom:
- 100 g čokoladnih mrvica
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni komadići (granule), tamna čokolada, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, jaja, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Ručnim mikserom miksajte jaja i sol u velikoj zdjeli dok ne postanu pjenasti. Dodajte šećer i miksajte dok jaja ne postanu gusta i blijedožuta, oko 2-3 minute. Dodajte vaniliju i miksajte još 30 sekundi. - Stavite margarin i čokoladu u zdjelu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi 1 minutu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Ako je potrebno, zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dodatnih 30 sekundi.
Dok mikser radi, ulijte rastopljenu čokoladu u smjesu od jaja. Dodajte brašno i miksajte 1 minutu. Ostružite rubove zdjele i miksajte još 30 sekundi. - Poprskajte i namastite lim za pečenje. Stavite lim na gornju rešetku pećnice i pecite 15-20 minuta. *Izvadite lim iz pećnice i ostavite da se ohladi. Premažite vrh glazurom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Za posluživanje, izvadite iz hladnjaka i narežite. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Ganache s čokoladnom kremomStavite čokoladne mrvice i slatko vrhnje u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi 1 minutu. Izvadite zdjelu i miješajte pjenjačom ili miksajte dok ne postane glatko. Odmah premažite po kolaču. Ako želite kasnije koristiti glazuru, morat ćete je podgrijati.Bilješka
*Ako testirate čačkalicom, sredina će i dalje biti ljepljiva. Ako je dodirnete rukom, sredina će biti mekana..
Kategorije:
recept / Deserti / Kolači / Brownie / Američka kuhinja
Slični recepti
