Sprouts Brownie Cupcakes

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 420, ukupne masti 22 G., zasićene masti 12 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 3 G., kolesterol 60 mg, natrij 160 mg, šećer 40 G.

Proslavite dolazak proljeća ovim kolačićima u obliku travnjaka, sa svježom proljetnom travom. Kolačići su napravljeni od bogate čokoladne brownie baze, preliveni čokoladnom glazurom i posuti zdrobljenim čokoladnim keksima. Trava se može napraviti s kupovnom glazurom, obojenom u zeleno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

110 g neslanog maslaca
110 g nezaslađene čokolade, sitno nasjeckane
2 žlice tamnog kakao praha
0,5 šalica vode
1,5 šalice šećera
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica vrhunskog brašna
0,5 žličice soli

Preljev

110 g poluslatke čokolade, sitno nasjeckane
1/3 šalice tečnog vrhnja
6 zdrobljenih čokoladnih sendvič keksa
0,5 šalice glazure od vanilije
Zelena boja za hranu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tamna čokolada, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
Kolačići:

U srednje velikoj tavi pomiješajte maslac, nezaslađenu čokoladu, kakao u prahu i vodu. Kuhajte na srednjoj vatri uz miješanje dok ne postane glatko. Maknite s vatre i umiješajte šećer, jaja i vaniliju dok ne postane glatko. Umiješajte brašno i sol dok ne postane glatko. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe za muffine, napunivši ih otprilike do tri četvrtine.

Pecite dok vrhovi brownija ne odskoče kad se lagano pritisnu i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe s nekoliko vlažnih mrvica, 20-25 minuta. Ostavite da se hlade u kalupu 5 minuta, zatim prebacite brownije na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.
U međuvremenu pripremite preljev.:

U maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu prelijte vrhnje preko poluslatke čokolade. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko. Ostavite da se malo zgusne (oko 10 do 30 minuta, dok konzistencija ne postane poput pudinga).
Žlicom rasporedite čokoladnu glazuru preko browniesa i nježno je rasporedite po rubovima. Pospite vrh zdrobljenim keksima, lagano utisnuvši mrvice u čokoladu.
Obojite glazuru od vanilije zelenom prehrambenom bojom. Prebacite u vrećicu za ukrašavanje s malim okruglim vrhom i istisnite preko brownija kako biste stvorili izgled proklijale trave.