Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Najbolji recept za kolače - detaljan recept za kuhanje.

Sastojci:

• 1 šalica maslaca
• 100 g nasjeckane poluslatke čokolade
• 1 šalica šećera
• 0,5 šalice kakao praha
• 0,5 šalice omekšanog mascarpone sira
• 3 jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 0,5 šalica vrhunskog brašna
• 1/4 čajne žličice fine soli

Ganache krema:

• 500 g sitno nasjeckane poluslatke čokolade
• 6 žlica tečnog vrhnja
• 3 žlice (45 g) maslaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

poluslatka čokolada, mascarpone sir, jaja, vrhunsko brašno, krema, ekstrakt vanilije, kakao

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190°C. Namastite četvrtasti kalup za pečenje.
  
  U maloj tavi otopite maslac i zakuhajte ga gotovo do vrenja. U veliku zdjelu stavite nasjeckanu čokoladu. Ulijte vrući maslac i ostavite da odstoji 30 sekundi. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte šećer i kakao. Umiješajte mascarpone, jaja i vaniliju te miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte brašno i sol.
  
  Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i rasporedite ga.
Korak 2
• Pecite 45-50 minuta, dok se ne ispeče. Ostavite da se hladi 10-15 minuta.
  
  Premažite topli čokoladni ganache preko brownija. Pričekajte da se čokoladni umak potpuno stegne prije rezanja na kvadrate.
  
  Čokoladni umak: Stavite čokoladu u veliku zdjelu. U malom loncu na srednjoj vatri zakuhajte vrhnje i maslac. Ulijte vruću smjesu u zdjelu s čokoladom i ostavite da odstoji 30 sekundi. Miješajte dok se smjesa ravnomjerno ne sjedini. Premažite umakom dok je još toplo.
  
  Recept kolači s glazurom od kave.

Glasovi: 3