Browniesi s maslinovim uljem

Glasovi: 7

Kako napraviti brownieje s maslinovim uljem

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 16 kolača

Maslinovo ulje je jednostavno stvoreno za brownije. Browniesi ispadaju "zreliji", s prepoznatljivim prirodnim okusom. Maslinovo ulje je izvrsna zamjena za maslac, daje desertu gustu teksturu i obogaćuje ga mononezasićenim mastima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3/4 šalice zrelog maslinovog ulja s okusom voća, plus dodatno za podmazivanje tave
1,5 šalice vrhunskog brašna
1/3 šalice kakao praha
1/2 žličice fine soli
110 g gorke čokolade, nasjeckane
2 žlice šećera
4 velika jaja, lagano umućena

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, vrhunsko brašno, jaja, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom, ostavljajući dodatnih 5 cm folije s barem dvije strane. Namažite foliju (osim rubova koji vise).

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu i sol. Otopite čokoladu i maslac u maloj tavi na srednjoj vatri, često miješajući. Ostavite da se malo ohladi. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte.
Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i pecite 30-35 minuta, dok čačkalica umetnuta u kolač ne izađe čista i čista.

Ostavite kolač da se potpuno ohladi na rešetki bez vađenja iz kalupa. Izvadite kolač podizanjem pomoću višećih rubova folije. Izrežite na 16 kvadrata. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolači / Brownie / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti