Brownie "Zebra"

Glasovi: 1

Fotografija jela: Barbara Feinblum

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Količina: 20 kolača

Brownie "Zebra" - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica maslaca
1,5 šalice šećera
0,5 šalice smeđeg šećera
4 jaja
1,5 žličice vanilije
1,33 šalice vrhunskog brašna
3 šalice svježih kokosovih pahuljica, plus dodatno za posipanje
0,5 žličice soli
100 g tamne čokolade
30 g poluslatke čokolade
1/8 žličice sode bikarbone
1/3 šalice tečnog vrhnja
1 šalica čokoladnih mrvica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni komadići (granule), jaja, vrhunsko brašno, krema, vanilin, smeđi šećer, kokosove pahuljice, tamna čokolada, poluslatka čokolada

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Obložite posudu za pečenje folijom i namastite.

Miksajte maslac dok ne omekša. Dodajte šećer, jaja jedno po jedno i vaniliju, zatim dodajte kokosove pahuljice i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno i sol.

Otopite čokoladu na pari i dodajte sodu bikarbonu.

Ostavite 2/3 bijelog tijesta za gornji sloj. Preostalom tijestu dodajte rastopljenu čokoladnu smjesu. Dobro promiješajte i ulijte u kalup, prekrivši slojem bijelog tijesta. Pecite oko 40 minuta. Nakon pečenja, ostavite da se ohladi. Izvadite iz kalupa i uklonite foliju.
U zasebnoj tavi pomiješajte vrhnje i čokoladne mrvice dok ne zavrije. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Premažite brownieje toplim čokoladnim umakom. Ako želite posipati kokosom, učinite to dok je čokolada još mokra. Narežite na kvadrate i poslužite.

Recept brownieji sa slojem sladoleda.