Klasični brownie s čokoladom i kakaom
Glasovi: 3
Vrijeme: 2 sata (uključujući vrijeme hlađenja)
Složenost: lako
Količina: 16 kolača
Složenost: lako
Količina: 16 kolača
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 297, ukupne masti 15 G., zasićene masti 9 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 1 G., kolesterol 77 mg, natrij 94 mg, šećer 29 G.
Kalorije 297, ukupne masti 15 G., zasićene masti 9 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 1 G., kolesterol 77 mg, natrij 94 mg, šećer 29 G.
Ovi brownieji su zlatna sredina i svidjet će se i onima koji uživaju u bogatijem okusu i onima koji preferiraju laganiju teksturu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 250 g maslaca, plus dodatno za podmazivanje folije
- 1,5 šalice (190 g) vrhunskog brašna
- 1/3 šalice (40 g) kakao praha
- 1/2 žličice (2,5 g) fine soli
- 130 g gorke čokolade, izlomljene na komadiće
- 2 šalice (380 g) kristalnog šećera (ako više volite manje slatke kolačiće, zamijenite kristalni šećer smeđim šećerom ili upotrijebite 1 šalicu kristalnog šećera i 1 šalicu smeđeg šećera)
- 4 velika jaja kategorije CO (260 g), lagano umućena
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, vrhunsko brašno, jaja, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom, ostavljajući dodatnih 5 cm folije s barem dvije strane. Namažite foliju maslacem.
- Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i pecite 30-35 minuta, dok čačkalica umetnuta u kolač ne izađe čista i čista.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu i sol. U srednje velikoj tavi otopite maslac i čokoladu na srednjoj vatri uz često miješanje. Ostavite da se malo ohladi. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte smjesu brašna i promiješajte.
- Ostavite kolač da se potpuno ohladi na rešetki bez vađenja iz kalupa. Izvadite kolač podizanjem pomoću višećih rubova folije. Izrežite na 16 kvadrata. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Recept za kolač Tradicionalni kolačić.
Kategorije:
Slični recepti
