Osnovni recept za brownie

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 333, ukupne masti 20 G., zasićene masti 12 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 2 G., kolesterol 65 mg, natrij 175 mg, šećer 30 G.

Tijesto za ovaj recept miješa se u jednoj zdjeli, tako da ne morate odvojeno miješati suhe i mokre sastojke. Prava prednost ovog brownieja je njegov preljev. Možete peći istu podlogu svaki put, ali promijenite kombinaciju preljeva i vaš će desert svaki put izgledati svježe. U nastavku donosimo nekoliko dobrih kombinacija, ali slobodno dodajte bilo koje sastojke koje vaša obitelj voli.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice šećera
220 g neslanog maslaca, otopiti i ostaviti da se ohladi
1 žličica ekstrakta vanilije
3 velika jaja
1 šalica vrhunskog brašna
0,5 šalice kakao praha
1 čajna žličica fine soli
0,5 žličice praška za pecivo
1 vrećica (340 g) poluslatkih čokoladnih granula

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, čokoladni komadići (granule)

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite lim za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom i poprskajte ga sprejem za pečenje.
U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer, maslac, vaniliju i jaja. Dodajte brašno, kakao u prahu, sol i prašak za pecivo odjednom i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte polovicu čokoladnih mrvica i ulijte smjesu u pripremljeni kalup.

Pecite dok se browniesi ne počnu odvajati od rubova posude i stvrdnu se u sredini, 30-35 minuta. Odmah pospite preostalom čokoladom i ostavite da se otopi, oko 5 minuta. Špatulom ravnomjerno rasporedite čokoladu po browniesima.
Ostavite čokoladu da se hladi oko 10 minuta, zatim pospite bilo kojim preljevom koji želite, lagano ga pritiskajući u čokoladu da se prilijepi. Izvadite brownije iz kalupa povlačenjem rubova folije i ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki. Izrežite na 16 kvadrata i poslužite.
Opcije za preljeve:

Bijeli čokoladni mrvice i tostirani sjeckani orasi
Indijski oraščići i sušene brusnice
Zdrobljene perece i grožđice
Tostirane kokosove pahuljice i nasjeckani sušeni ananas
Bilo koja kombinacija sjeckanog suhog voća, tostiranih orašastih plodova, mini sljezovih kolačića, zdrobljenih graham krekera ili komadića bombona