Brownies s kremom od kave

Glasovi: 5

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 kolača

Brownies s kremom od kave - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Brownie:

100 g tamne čokolade
220 g maslaca
2 šalice granuliranog šećera
4 velika jaja
3 žličice ekstrakta vanilije
1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna

Krema za kavu:

220 g omekšalog maslaca
5 šalica šećera u prahu
1/4 šalice kakao praha
1/4 čajne žličice soli
1/2 - 3/4 šalice kuhane kave, ohlađene na sobnu temperaturu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, kakao, kava

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C. Poprskajte posudu sprejem protiv lijepljenja.

Za testStavite čokoladu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Otopite čokoladu u intervalima od 30 sekundi, pazeći da ne zagori. Pustite da se čokolada malo ohladi.

U srednjoj zdjeli miksajte maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Umiješajte jaja. Mikserom na maloj brzini ulijte čokoladu. Dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte. U zdjelu dodajte brašno i miksajte dok ne postane glatko, ali ne predugo.
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup. Ravnomjerno ga rasporedite. Pecite 40-45 minuta, dok sredina više ne bude mekana. Potpuno ohladite brownije prije glaziranja.

Za kremuU velikoj zdjeli pomiješajte maslac, šećer u prahu, kakao, sol i vaniliju. Lagano promiješajte, a zatim dodajte 1/2 šalice kave. Miksajte dok krema ne postane lagana i pjenasta. Ako je pregusta, dodajte još 1/4 šalice kave.

Ohlađene brownije prekrijte debelim slojem glazure. Ohladite u hladnjaku dok se glazura ne stvrdne, a zatim brownije narežite na kvadrate.

Od kuharaMože se poslužiti i na tanjuru, preliveno sladoledom od kave i vrućim čokoladni umak.