Zdravi kolačići
Glasovi: 21
Vrijeme: 2 sata i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 kvadrata (5 cm)
Složenost: lako
Količina: 16 kvadrata (5 cm)
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 158, ukupne masti 7 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrij 104 mg, šećer 17 G.
Kalorije 158, ukupne masti 7 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 32 mg, natrij 104 mg, šećer 17 G.
Za razliku od tradicionalnih browniesa, ovi kolači sadrže vrlo malo maslaca, ali nikada ne biste pogodili da su praktički prikladni za dijetu sudeći po njihovom mekom i raskošnom okusu. Nekoliko žlica biljnog ulja dodaje dodatnu vlažnost koja ovaj desert čini tako omiljenim. Bogat čokoladni okus ovih browniesa dolazi od tamne čokolade, kakao praha i malo kuhane kave, što samo pojačava okus čokolade. Pecite browniese točno prema uputama kako biste osigurali da ostanu malo vlažni u sredini; inače će imati teksturu običnog biskvita. Poslužite tople i uživajte u njihovom beskompromisnom okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice (45 g) maslaca
- 2 žlice neutralnog biljnog ulja
- 110 g tamne čokolade, grubo nasjeckane
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice fine soli
- 2 velika jaja, kategorija CO, hladna
- 1 žlica hladno kuhane kave
- 1/4 šalice kakao praha
- 3/4 šalice brašna
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, tamna čokolada, smeđi šećer, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, kava, kakao, vrhunsko brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 160 °C. Koristite silikonski kalup dimenzija 20x20 cm ili metalni ili stakleni kalup iste veličine, obložen folijom ili papirom za pečenje, tako da visi preko rubova za 2,5 cm. Potpuno poprskajte kalup sprejem za kuhanje.
- Stavite maslac, biljno ulje i čokoladu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte na 75% snage 2 minute. Promiješajte i nastavite zagrijavati još oko 2 minute, dok se potpuno ne otope. Alternativno, stavite čokoladu i maslac u posudu otpornu na toplinu. Ulijte 2 cm vode u lonac i lagano kuhajte. Stavite posudu na vrh, pazeći da ne dodiruje vodu i povremeno miješajte dok se smjesa ne otopi i postane glatka.
- Drvenom žlicom umiješajte obje vrste šećera, vaniliju i sol u čokoladnu smjesu. Dodajte jaja i kavu te snažno miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Dodajte kakao, brašno i sodu bikarbonu te dobro promiješajte.
- Ulijte smjesu u kalup i pecite dok se vrh ne stisne i dok čačkalica umetnuta u sredinu brownieja ne izađe s nekoliko mrvica, oko 30 minuta (40 minuta ako koristite kalup koji nije od silikona).
- Ostavite brownije da se ohlade u kalupu. Izvadite ih iz kalupa povlačenjem folije. Uklonite foliju i narežite brownije na kvadrate od 5 cm. Poslužite. Čuvajte brownije u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Kategorije:
Slični recepti
