Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 kolača

Prije pečenja brownieja po receptu Sunny Anderson, vrhom noža prođite kroz slojeve tijesta od crvene čokolade i glazure od slatkog krem ​​sira kako biste stvorili lijepe vrtloge na površini brownieja.

Sastojci:

Sloj tijesta za brownie od crvenog baršuna

• 110 g neslanog maslaca, plus 1 žlica za podmazivanje tave
• 1 šalica šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/4 šalice kakao praha
• Sol na vrhu noža
• 1 žlica crvene prehrambene boje
• 1 čajna žličica octa
• 2 jaja
• 3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
• 1/4 šalice sjeckanih tostiranih oraha
• Dodatna oprema: posuda za pečenje 20x20 cm.

Sloj krem ​​sira

• 225 g omekšanog krem ​​sira
• 1/4 šalice šećera
• 1 jaje
• 1/8 žličice ekstrakta vanilije

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svježi sir, orasi, ekstrakt vanilije, kakao, vrhunsko brašno, jaja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Sloj brownieja: Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Prebacite maslac u veliku zdjelu i dodajte šećer, ekstrakt vanilije, kakao u prahu, sol, prehrambenu boju i ocat tim redom, miješajući nakon svakog dodavanja.
  
  Namažite kalup za pečenje dimenzija 20x20 cm maslacem.
  
  U maloj zdjeli umutite jaja i umiješajte ih u čokoladnu smjesu. Postupno dodajte brašno i lagano promiješajte. Dodajte orahe i ulijte smjesu u pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući 1/4 šalice smjese za gornji sloj.
Korak 2
• Sloj krem ​​sira: U srednjoj zdjeli pjenjačom pomiješajte krem ​​sir, jaja i ekstrakt vanilije. Lagano rasporedite sloj krem ​​sira preko smjese za brownie u tavi.
  
  Preostalu smjesu za brownie žlicom stavljajte malo po malo na sloj krem ​​sira. Ražnjačem ili vrhom noža napravite vrtložni uzorak po sloju krem ​​sira.
  
  Pecite brownieje u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30 minuta. Stavite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, a zatim narežite na kvadrate.

Glasovi: 10