Čokoladna pita od brownieja s bundevinskim kovrčama

Glasovi: 2

Kako napraviti čokoladnu brownie pitu s bundevinskim spiralama

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Čokoladni kolač od brownieja s kovrčama od bundeve - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g maslaca, plus još za podmazivanje
350 g polutamne čokolade
2/3 šalice šećera od trske
2 velika jaja
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1/2 šalice vrhunskog brašna
2 žlice kakao praha
1/2 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice soli

Za nadjev od bundeve:

1 šalica pirea od bundeve
1 šalica tečnog vrhnja
1 veliko jaje
1/4 šalice šećera
1/4 šalice brašna
1/2 žličice posebnog začini za pitu od bundeve
Sladoled od vanilije za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, smeđi šećer, jaja, krema, ekstrakt vanilije, pire od bundeve, kakao, sladoled

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Namažite dno i stranice kalupa za pitu promjera 24 cm. Pripremite koru za pitu: Zagrijte maslac, čokoladu i šećer od trske u srednjoj tavi na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se maslac i čokolada ne otope. Maknite s vatre.

Dodajte jaja jedno po jedno, zatim vaniliju i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte.
Ulijte otprilike jednu trećinu tijesta u pripremljeni lim za pečenje; preostalo tijesto ostavite sa strane. Pecite dok se tijesto ne počne stezati, oko 20 minuta.

Dok se tijesto peče, pripremite nadjev od bundeve. U srednje veliku zdjelu stavite pire od bundeve, vrhnje za kuhanje, jaje, kristalni šećer, brašno, pripremljenu mješavinu začina za pitu od bundeve i sol. Miješajte dok ne postane glatko.

Prelijte nadjev od bundeve preko pečenog tijesta. Dodajte 1 žlicu vode u preostalo tijesto, a zatim žlicom rasporedite tijesto preko nadjeva od bundeve. Drškom žlice umiješajte tijesto u nadjev od bundeve, stvarajući vrtložni uzorak. Pecite dok se ne stegne, 40 do 45 minuta.

Izvadite pitu iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite sa sladoledom od vanilije.

Recept pita od brownieja.