Čokoladni brownie s karamel umakom
Glasovi: 7
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 12 kolača
Složenost: lako
Količina: 12 kolača
Čokoladni brownie s karamel umakom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za kolačiće:
- 250 g maslaca
- 250 g i 200 g poluslatke čokolade
- 100 g nezaslađene čokolade
- 3 vrlo velika jaja
- 1,5 žlice instant kave
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 žlica i 2 žlice šećera
- 0,5 šalice plus 2 žlice vrhunskog brašna
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice krupne soli
Za ukras:
- 80 - 100 gr. karamel umak
- 2-3 žličice pahuljica morske soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, jaja, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, pahuljice morske soli, karamela, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite i pobrašnite kalup za pečenje dimenzija 20 x 30 cm i obložite ga s 2 preklapajuće trake papira za pečenje, dopuštajući da papir prelazi preko rubova kalupa.
U srednjoj zdjeli na pari otopite maslac, 250 g čokolade i nezaslađenu čokoladu. Ostavite da se hladi 15 minuta. U velikoj zdjeli pomiješajte (bez mućenja) jaja, kavu, vaniliju i šećer. Pomiješajte smjesu čokolade i jaja i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. - U srednjoj zdjeli pomiješajte 0,5 šalice brašna, prašak za pecivo i sol te umiješajte u smjesu s čokoladom. Preostalih 200 grama čokolade i 2 žlice brašna stavite u zdjelu i umiješajte u smjesu s čokoladom. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup.
Pecite 35 minuta, dok čačkalica umetnuta u posudu ne izađe čista. Nemojte prepeći!
Čim izvadite brownije iz pećnice, zagrijte nepokrivenu staklenku karamel umaka u mikrovalnoj pećnici dok se umak ne može izlijevati. Promiješajte. Vruće brownije ravnomjerno prelijte karamelom i pospite morskom soli. Potpuno ohladite i narežite na 12 duguljastih dijelova.
Recept Brownie s čokoladnim preljevom.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolači / Brownie / Američka kuhinja / Ina Garten
Slični recepti
