Brownie s karamelom

Glasovi: 16

Vrijeme: 3 sata i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Brownie torta s karamelom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g otopljenog maslaca, plus malo više za podmazivanje
Pšenično brašno za posipanje
1/3 plus 1/2 šalice kondenziranog mlijeka
1 pakiranje (525 g) mješavine za njemački čokoladni kolač
1 šalica sitno nasjeckanih pekan oraha
60 karamela (proširiti)
1/3 šalice poluslatkih čokoladnih mrvica
1/4 šalice prosijanog šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, čokoladni komadići (granule), šećer u prahu, pekan orasi, koncentrirano mlijeko, iris

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite posudu za pečenje dimenzija 23x23 cm maslacem i pospite brašnom.

Prvo, ulijte kondenzirano mlijeko u zdjelu sa smjesom za kolač. Dodajte rastopljeni maslac i nasjeckane orahe. Miješajte sastojke dok smjesa ne postane prilično gusta!

Tijesto podijelite na dva dijela. Jednu polovicu pritisnite na dno pripremljenog kalupa kako biste oblikovali prvi sloj brownieja. Pecite dok se malo ne stisne, 8-10 minuta. Zatim izvadite kalup iz pećnice.
Dok se prvi sloj Brunija peče, pomiješajte karamele i preostalu 1/2 šalice kondenziranog mlijeka u pari (ili staklenoj zdjeli stavljenoj iznad lagano kipuće vode). Povremeno miješajte dok se karamela potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Prelijte smjesu karamele preko prvog pečenog sloja i ravnomjerno ga rasporedite. Pospite čokoladnim mrvicama.

Zatim, na čistoj površini ili listu voštanog papira, oblikujte preostalo tijesto u kvadrat nešto manji od posude za pečenje. Pažljivo ga stavite na čokoladne mrvice.

Pecite 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite brownieje da se ohlade na sobnoj temperaturi. Pokrijte posudu i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stegnu.

Prije posluživanja (ili prije nego što brownije poklonite nekome koga volite), obilno ih pospite šećerom u prahu i narežite na velike pravokutnike, a zatim ih izvadite iz posude. Prijatelji, ovi su apsolutno ukusni. Napravite ih za nekoga koga istinski volite... ili nekoga koga želite impresionirati.

Recept kolači s karamel umakom.