Brownie od 2 sastojka
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 120, ukupne masti 8 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 47 mg, natrij 20 mg, šećer 12 G.
Kalorije 120, ukupne masti 8 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 47 mg, natrij 20 mg, šećer 12 G.
Tajna ovih pahuljastih brownieja od dva sastojka je odvojiti bjelanjke i žumanjke, miksati bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti vrhovi i pažljivo ih umiješati u čokoladu. To daje brownieju teksturu, čineći ga sočnim i pahuljastim. Savršen primjer pečenja bez glutena koji će oduševiti svakog sladokusca i ljubitelja čokolade!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 2/3 šalice poluslatkih čokoladnih mrvica (oko 350 g)
- 4 velika jaja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite četvrtasti lim za pečenje veličine 20 cm papirom za pečenje, ostavljajući 5 cm prostora sa svake strane.
- Stavite 1 1/3 šalice čokolade u srednje veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte čokoladu u mikrovalnoj pećnici dok se ne otopi, povremeno miješajući, oko 2 minute. Ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta.
- Odvojite bjelanjke u veliku zdjelu. Dodajte žumanjke i 2 žlice vode u čokoladu i miješajte dok ne postane glatko; ostavite sa strane.
- Bjelanjke miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Lagano umiješajte trećinu čokoladne smjese u istučene bjelanjke, miješajući dok ne postanu glatki (bjelanjci trebaju ostati što pahuljastiji). Ponovite još 2 puta s preostalom čokoladom, miješajući je špatulom dok ne postane glatko.
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok se brownies ne stegnu i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 25-27 minuta. Pospite s preostalih 1/3 šalice čokoladnih mrvica i vratite u pećnicu. Pecite dok se čokolada ne počne topiti, oko 2 minute. Izvadite iz pećnice i špatulom rasporedite otopljenu čokoladu po cijeloj površini browniesa.
- Ostavite da se potpuno ohlade u kalupu, oko 30 minuta. Izvadite brownije iz kalupa, odvojite rubove papira za pečenje i narežite na kvadrate.
Kategorije:
Slični recepti
