Brownies s niskim udjelom kalorija
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Količina: 16 (5 cm) kvadrata ili 36 (2,5 cm) po zalogaju
Složenost: lako
Količina: 16 (5 cm) kvadrata ili 36 (2,5 cm) po zalogaju
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 248, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 46 mg, natrij 145 mg, šećer 27 G.
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 248, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 46 mg, natrij 145 mg, šećer 27 G.
Mnoga djeca uživaju grickati slatkiše u školi, a s ovim browniesima se o tome ne morate brinuti. Za razliku od tradicionalnih browniesa, ovi browniesi sadrže manje šećera i masti, a ako ih pečete u kalupu za mini muffine, možete prilagoditi porcije. Možete ih peći i u većem kalupu, a zatim ih izrezati na praktične kvadrate ili oblike koje će djeca obožavati. Browniesi su mekani iznutra, a hrskavi izvana, prepuni bogatog okusa čokolade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice neslanog maslaca
- 2 žlice ulja repice ili drugog neutralnog biljnog ulja
- 110 g poluslatke čokolade, grubo nasjeckane
- 3/4 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1/4 šalice bijelog šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice fine soli
- 2 velika jaja, ohlađena
- 1/4 šalice kakao praha
- 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, poluslatka čokolada, smeđi šećer, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, kakao, vrhunsko brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 160 °C. Silikonski kalup za pečenje dimenzija 20x20 cm ili metalni ili stakleni kalup za pečenje slične veličine obložite folijom ili papirom za pečenje, ostavljajući oko 2,5 cm prevjesa preko stranica. Za mini brownije, kalup za mini muffine od 940 g obložite papirnatim košaricama. Pripremljeni kalup poprskajte sprejem za pečenje.
- Stavite maslac, biljno ulje i čokoladu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte na 75% snage 2 minute. Promiješajte i ponovno zagrijavajte dok se čokolada potpuno ne otopi, još otprilike 2 minute. Alternativno, stavite čokoladu i maslac u posudu otpornu na toplinu. Napunite lonac s oko 2 cm vode i pustite da kuha na vrlo laganoj vatri. Stavite posudu iznad vode, pazeći da dno ne dodiruje kipuću vodu, i zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se smjesa potpuno ne otopi i postane glatka.
- Drvenom žlicom umiješajte smeđi i bijeli šećer, ekstrakt vanilije i sol u čokoladnu smjesu. Dodajte jaja i snažno miješajte dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Dodajte kakao, brašno i sodu bikarbonu te miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- Ulijte smjesu u kalup i pecite dok vrh browniesa ne postane hrskav, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe s nekoliko mrvica, oko 30 minuta (40 minuta ako nisu u silikonskom kalupu), a 14-15 minuta za mini browniese.
- Ohladite brownije u kalupu na rešetki za hlađenje. Povucite foliju s vrha kako biste brownije odvojili od kalupa. Uklonite foliju i izrežite brownije na kvadrate, štapiće ili druge oblike pomoću kalupa za kolačiće. Poslužite. Ostatak brownija može se čuvati u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.
Kategorije:
Slični recepti
