Brownies s glazurom od mente
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 12 kolača
Složenost: lako
Količina: 12 kolača
„Mijenjam glazuru ovisno o prigodi. Za blagdane brownije prelijem glazurom od paprene metvice“, kaže Nancy Fuller.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Brownie
- 250 g maslaca, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 1 šalica nasjeckane poluslatke čokolade
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 šalica granuliranog šećera
- 4 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Prstohvat soli
- 1 šalica vrhunskog brašna
Za kremu od skute
- 110 g krem sira sobne temperature
- 110 g maslaca sobne temperature
- 2 žlice. liker od mente crème de menthe
- 2 šalice šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, poluslatka čokolada, smeđi šećer, šećer u prahu, jaja, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, alkohol
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite stakleni kalup za pečenje dimenzija 20 x 30 cm i obložite ga s dvije preklapajuće trake papira za pečenje, dopuštajući da papir prelazi preko rubova kalupa. Namažite papir maslacem.
Napravite kolačićeStavite malu posudu s vodom na srednju vatru i zakuhajte. Stavite posudu otpornu na toplinu iznad kipuće vode, dodajte maslac i čokoladu te otopite i promiješajte. (Možete koristiti i mikrovalnu pećnicu; zagrijavajte u intervalima od 15 sekundi.) - Smjesu čokolade i maslaca prebacite u veliku zdjelu. Dodajte smeđi i kristalni šećer, jaja, vaniliju i sol te miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. Dodajte brašno i lagano miješajte pjenjačom, a zatim ulijte u pripremljeni lim za pečenje.
Pecite 25-30 minuta. Da biste provjerili jesu li browniji pečeni, umetnite čačkalicu u sredinu; trebala bi izaći čista. Ostavite brownije da se potpuno ohlade u kalupu. - Napravite kremu od maslacaMikserom pomiješajte krem sir i maslac, miješajući pjenjačom dok ne postane glatko. Dodajte kremu od mente i miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. Postupno dodajte šećer u prahu i miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka i pahuljasta.
Premažite kremu preko torte i stavite u hladnjak dok se ne stisne. Izvadite brownije iz kalupa pomoću papira za pečenje. Narežite na komade.
Recept Brownies s glazurom od kave.
Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolači / Brownie / Američka kuhinja
Slični recepti
