Bundevin kolačić s čokoladnom kremom

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića

Bundevin kolačić s čokoladnom kremom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

350 gr. pire od bundeve
2 šalice smjese za kolač od vanilije
0,5 šalice punomasnog mlijeka sobne temperature
0,25 šalica biljnog ulja
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
2 žličice začina za pitu od bundeve (muškatni oraščić, piment, klinčić)

Krema

1 šalica šećera u prahu
0,5 šalica krem sira sobne temperature
55 g maslaca sobne temperature
0,5 šalice kakao praha
0,25 šalice kiselog vrhnja
Za ukrasčokoladni komadići, mrvice, šećer u boji, dražeje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, pire od bundeve, krem sir, jaja, mlijeko, kiselo vrhnje, začin za pitu od bundeve, šećer u prahu, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Obložite 36 kalupa za kolačiće papirnatim košaricama. Stavite sa strane.
KolačićiU velikoj zdjeli pomiješajte bundevu, smjesu za pečenje, mlijeko, ulje, jaja i začini za pitu od bundeveMikserom miksajte smjesu na maloj brzini dok ne postane glatka. Povećajte brzinu na veliku i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 2 minute.

Pomoću male žlice za sladoled napunite pripremljene kalupe za kolačiće smjesom. Pecite dok kolačići ne nabubre i ne porumene, oko 12 minuta. Ohladite u kalupu 10 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade prije glaziranja, što će trajati oko 20 minuta.

KremaU srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, omekšali krem sir, maslac, kakao u prahu i kiselo vrhnje. Mikserom miješajte smjesu na maloj brzini dok ne postane glatka. Povećajte brzinu na veliku i miješajte dok ne postane lagana i pjenasta, oko 1 minutu.

Pomoću male lopatice premažite glazuru po vrhovima kolačića. Ukrasite čokoladnim mrvicama, mrvicama, šećerom u boji i bombonima u štapiću.

Bilješka

Tijesto se može staviti i u 12 nešto manjih kalupa i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C 20-25 minuta.