Tartleti od mliječne čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Ove ukusne hrskave tartlete punjene svilenkastom mliječnom čokoladom oduševit će i djecu i odrasle. Ova svečana poslastica je u potpunosti domaća, uključujući i tartlete, koje se peku u metalnom kalupu za mini muffine kao zdjelice. To desert čini još ukusnijim. Tijesto se pravi od maslaca, krem sira, smeđeg i rafiniranog šećera, brašna i jaja. Nakon što se gotove zdjelice potpuno ohlade, napunite ih rastopljenom čokoladom i ukrasite svaku tartletu laganim umakanjem nekoliko kapljica čokolade premazanih jarkom šećernom glazurom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 60 g krem sira, sobne temperature
- 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 220 g mliječne čokolade, sitno nasjeckane
- Sprej za kuhanje
- 3-4 žlice tečnog vrhnja
- Čokoladne dražeje u šećernoj glazuri, za preljev
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, krem sir, smeđi šećer, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, mliječna čokolada, krema, čokolade
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, krem sir, smeđi šećer, kristalni šećer i sol dok ne postane glatko i kremasto, oko 2 minute. Umiješajte jaje i ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte brašno. Umiješajte 55 g nasjeckane čokolade. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko 1 sat dok tijesto više ne bude ljepljivo.
- Poprskajte kalup za mini muffine od 24 šalice sprejem za pečenje. Podijelite tijesto u svaku šalicu za muffine (otprilike 1 punu žlicu odjednom). Pritisnite tijesto uz stranice prstima kako biste napravili šalice (ako je tijesto ljepljivo, navlažite prste vodom). Ohladite 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Pecite košarice dok rubovi ne porumene i stavite ih u sredinu, 15 do 20 minuta. Ostavite da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim lagano pritisnite stražnju stranu male mjerne žlice u sredinu svake košarice. Pomoću male lopatice odvojite košarice od kalupa i prebacite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu, u posudu za mikrovalnu pećnicu stavite preostalih 170 g sitno nasjeckane čokolade i 3 žlice (30 g) slatkog vrhnja; zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji dok se smjesa ne zgusne poput vrućeg fudgea, oko 10 minuta. Ako je čokolada pregusta, postupno umiješajte dodatnu 1 žlicu (30 g) slatkog vrhnja. Ako se čokolada stvrdne, vratite je u mikrovalnu pećnicu. Žlicom stavite čokoladu u kekse i pospite žele bombonima. Ostavite da se potpuno ohladi.
Kategorije:
Slični recepti
