Tartleti od tikvica i ruža
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 slojeva
Složenost: lako
Količina: 6 slojeva
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 297, ukupne masti 22 G., zasićene masti 5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 4 mg, natrij 183 mg, šećer 2 G.
Kalorije 297, ukupne masti 22 G., zasićene masti 5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 4 mg, natrij 183 mg, šećer 2 G.
Ove elegantne ruže dodat će dašak ljepote vašem laganom proljetnom ručku. Posebno se dobro slažu s listovima salate i vinaigretom od začinskog bilja. Priprema ih je puno lakša nego što biste mogli zamisliti: tanke kriške tikvica omotane su trakicama kupljenog lisnatog tijesta posutog sirom, dopuštajući da se rubovi vide poput latica cvijeća. Najbolje je tikvice rezati mandolinom kako biste osigurali ravnomjerno tanke kriške. Za dramatičniji rezultat koristite žute i jarko zelene tikvice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog (oko 220 g)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 2 žličice svježih listova timijana
- 2 žličice naribane limunove korice
- 1 mala žuta tikvica (oko 180 g), prepolovljena po dužini i tanko narezana dijagonalno
- 1 mala tikvica (oko 180 g), prepolovljena po dužini i tanko narezana dijagonalno
- Premium brašno za rad s tijestom
- Sprej za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, tikvica, lisnato tijesto, Parmezan sir, korica limuna, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte lisnato tijesto u kvadrat veličine 30 cm.
- Lagano premažite maslinovim uljem i ravnomjerno pospite sirom, timijanom i limunovom koricom. Narežite na 6 jednakih trakica.
- Preko svake trake tijesta položite preklapajuće kriške žutih i zelenih tikvica, naizmjenično ih polažući, ostavljajući polovicu trake otvorenom, a polovicu kriški preko drugog ruba. Preklopite otvoreno tijesto preko tikvica i stisnite krajeve.
- Počevši od jednog kraja, zarolajte svaku traku u oblik puža. Lagano pritisnite i stavite zarolane tartlete u kalup za muffine poprskane sprejem za pečenje.
- Pecite dok tartleti ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi na dnu, vrhovi hrskavi i suhi, a tikvice mekane i zlatne po rubovima, oko 40 minuta.
- Prebacite na rešetku za hlađenje da se malo ohladi. Poslužite toplo.
Kategorije:
Slični recepti
