Malinova panna cotta "Ruže"
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
„Ponekad se novi deserti mogu inspirirati oblicima“, kaže Lashida Perry. „Imala sam silikonski kalup za ruže čak i prije nego što sam smislila recept. Mislim da bi ova panna cotta bila savršena za Valentinovo.“ Ovaj nevjerojatan desert napravljen je od samo pet sastojaka: malina, želatine, vrhnja, šećera i limunovog soka. Okus je nevjerojatan, ali prezentacija je sve! Svaka panna cotta poslužuje se na tanjuru posutom laticama ruže. Ovaj lagani i upečatljivi desert odmah stvara romantično raspoloženje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice malina
- 1 žlica želatine u prahu
- 3 šalice tečnog vrhnja
- 2/3 šalice šećera
- 1,5 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
- Jestive latice ruže, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: malina, želatina, krema, šećer, sok od limuna, jestivo cvijeće
Kuhanje jela prema receptu:
- Maline izmiksajte u multipraktiku dok ne postanu glatke. Procijedite kroz sito u srednje veliku zdjelu, odbacujući sjemenke. Dodajte želatinu u pire od malina i promiješajte; ostavite sa strane najmanje 7 minuta da se želatina otopi.
- U loncu pomiješajte smjesu malina, vrhnje za kuhanje i šećer te zagrijavajte na srednje slaboj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući gumenom špatulom, dok se šećer potpuno ne otopi, oko 5 minuta. Nemojte miješati pjenjačom. Procijedite vrhnje kroz cjedilo u veliku zdjelu, istiskujući ga gumenom špatulom. Dodajte sok od limuna.
- Na lim za pečenje stavite dva silikonska kalupa za ruže sa šest udubljenja (otprilike 7x4 cm svaki). Ulijte kremu u kalupe, napunite ih do vrha. Pokrijte i zamrznite preko noći.
- Ukrasite tanjure za posluživanje laticama ruže. Rasporedite smrznutu panna cottu na tanjure, pustite da se potpuno odmrzne i poslužite.
Autor recepta - Lashida Perry
Kategorije:
Slični recepti
