Proljetni voćni deserti

Hrskava jagoda s rabarbarom

Uživajte u sezoni rabarbare i prvim slatkim jagodama uz ovaj desert Anne Burrell. Gotov je za samo 30 minuta.

Recept: Hrskava jagoda s rabarbarom

Tartleti sa svježim jagodama i kremom

Ina Garten luksuzne tartlete savršene su za svako proljetno okupljanje. Slojeve pripremite unaprijed, a zatim neposredno prije posluživanja prelijte kremom, kriškama jagoda i glazurom od marelice.

Recept: Tartleti sa svježim jagodama i kremom

Kolač od jagoda

Uživajte u proljetnom voću uz ovaj jednostavni kolač od jagoda. Sezonske jagode su vrlo slatke, pa vam za desert treba samo kora od prhkog tijesta i malo šlaga.

Recept: Kolač od jagoda

Pite od cheesecakea s limunom i borovnicama

Za dodatnu hrskavost, u koru od graham krekera dodajte šećer i maslac. Prethodno pečenje također pomaže u očuvanju teksture donjeg sloja nakon što dodate kremasti nadjev.

Recept: Pite od cheesecakea s limunom i borovnicama

Pavlova torta s raznim bobičastim voćem

Mekani, hrskavi oblak od meringuea preliven zaslađenim šlagom i svježim bobicama, ovaj prekrasni desert zasigurno će postati omiljen u cijeloj obitelji.

Recept: Pavlova torta s raznim bobičastim voćem

Mini pite s jagodama i medom

Giada De Laurentiis puni mini pite mješavinom jagoda, meda i korice naranče koja prekrasno ističe živahne okuse sezonskog bobičastog voća.

Recept: Mini pite s jagodama i medom

Mrvičasti kolač od jagoda i rabarbare

Ovaj rustikalni mrvičasti kolač kombinira jagode, limunov sok i rabarbaru. Za elegantnu prezentaciju, pospite tučenim mascarponeom.

Recept: Mrvičasti kolač od jagoda i rabarbare

Panna cotta s jagodama u balzamičnom umaku

Ugledajte se na Inu i pripremite deserte unaprijed. Lagana panna cotta savršena je za toplu proljetnu večer, a jagode u balzamičnom umaku mogu se brzo pripremiti neposredno prije posluživanja.

Recept: Panna cotta s jagodama u balzamičnom umaku

Torta od sira s umakom od jagoda "Reci sir!"

Oživite krišku raskošnog cheesecakea svježim umakom od jagoda Trishe Yearwood. Brzo je i jednostavno, a najbolje ga je poslužiti ohlađenog iz hladnjaka.

Recept: Torta od sira s umakom od jagoda "Reci sir!"

Mrvičasti kolač od rabarbare s preljevom od lješnjaka

Poslužite ove zobene pahuljice s lješnjacima tople sa svježim šlagom ili sladoledom od vanilije.

Recept: Mrvičasti kolač od rabarbare s preljevom od lješnjaka

Tartlete s jagodama i sirupom

Alex Guarnaschelli puni torte kiselim vrhnjem, a zatim ih prelijeva jagodama pomiješanim sa šećerom i sokom od limete. „Slojevi i smjesa od jagoda mogu se pripremiti unaprijed“, kaže Alex, „ali torte je najbolje jesti odmah nakon što se sastave.“

Recept: Tartlete s jagodama i sirupom

Pad jagoda i rabarbare

Slumps su desert napravljen od pečenog ili pirjanog voća prekrivenog laganom korom od tijesta. Slični su cobblerima, ali umjesto peciva na vrh se stavljaju knedle. Desert podsjeća na pitu, ali ga je jednostavnije napraviti.

Recept: Pad jagoda i rabarbare

Parfait od jagoda i vrhnja

Giada koristi svježe sezonsko bobičasto voće u klasičnoj kombinaciji jagoda i vrhnja. Umiješajte izlomljene meringue u šlag za hrskavu teksturu i na svaki parfait stavite polovicu meringue.

Recept: Parfait od jagoda i vrhnja

Puding od jagoda i kruha

Alton Brown najbolje iskorištava ustajali kruh od krumpira: slaže namočene jagode između okruglih kriški kruha koje upijaju živahni crveni sok.

Recept: Puding od jagoda i kruha

Pita od jagoda

Uštedite vrijeme korištenjem kupovnog tijesta za ovu pitu. Šećer će zasladiti nadjev, a malo kukuruznog škroba će dati lijepu gustoću.

Recept: Pita od jagoda

Pita od borovnica i limuna

Tyler Florence kombinira dva šarena proljetna sastojka u prekrasnoj torti. Dodaje borovnice gotovoj kori, a zatim je prelijeva domaćim kremom od limuna.

Recept: Pita od borovnica i limuna

Brzi džem od jagoda

Kupite mahune kardamoma i vanilije za pripremu ovog džema tijekom sezone jagoda. Kuha se 20 minuta, a najbolje ga je praviti u malim količinama, kao u ovom receptu. Poslužite toplo na tostu ili preko sladoleda od vanilije, a ostatke spremite u hladnjak. Uz jagode možete dodati i šaku malina.

Recept: Brzi džem od jagoda

Angel Food keksi s konfitom od limuna

Limuni su dostupni tijekom cijele godine, ali njihov kiselkasti, svijetli okus posebno je dobar u laganim, prozračnim kolačima na proljetnom stolu.

Recept: Angel Food keksi s konfitom od limuna

Pločice od džema od rabarbare

Iako su rabarbara i jagode popularna kombinacija, Valerie ne koristi bobice za ovaj desert. Kaže: „Rabarbara zaslužuje biti glavni sastojak.“

Recept: Pločice od džema od rabarbare

Napoleoni s malinama i čokoladnom pjenom

Svježe jagode su baza ove voćne verzije klasičnog kolača.

Recept: Napoleoni s malinama i čokoladnom pjenom

Nedjelja s kiselim umakom od vina i višanja

„Ovo je sofisticirana verzija sladoleda od kupa. Kiselkasta višnja i crveni vinski ocat uravnotežuju sladoled, tako da nije previše sladak“, kaže Michael.

Recept: Nedjelja s kiselim umakom od vina i višanja

Mrvičasti kolač od rabarbare i jagoda

„Volim mrvičasti kolač jer se može napraviti s bilo kojim sezonskim voćem. Rabarbara je prilično kiselkasta, pa je kombinirajte s jagodama kako biste uravnotežili okus“, kaže Bobby.

Recept: Mrvičasti kolač od rabarbare i jagoda

Štrudla s rabarbarom i estragonom

Ovo ukusno tijesto punjeno je kiselkastom rabarbarom i raskošnim krem ​​sirom.

Recept: Štrudla s rabarbarom i estragonom

Biskvitna torta Angel Food s ružmarinom i timijanom te kompotom od ananasa

Brašno za tijesto ključ je ovog ukusnog deserta. Sadrži manje proteina od višenamjenskog brašna, što rezultira pahuljastijim kolačem.

Recept: Biskvitna torta Angel Food s ružmarinom i timijanom te kompotom od ananasa

Kolač od jagoda s kokosom i čokoladnim mrvicama

Ova sofisticirana poslastica je "odrasla" verzija sendviča sa sladoledom. Umjesto sladoleda, sendvič od prhkog tijesta punjen je jagodama i vrhnjem.

Recept: Kolač od jagoda s kokosom i čokoladnim mrvicama

Pita od jagoda s mrvičastim umakom

Đumbir i piment dodaju suptilan pikantan okus ovoj slatkoj proljetnoj piti.

Recept: Pita od jagoda s mrvičastim umakom

Kolač od anđelske hrane s umakom od jagoda i rabarbare

Za slatki umak trebat će vam samo rabarbara, jagode, šećer, voda i kardamom. Ne zaboravite začinjeni šlag za posluživanje!

Recept: Kolač od anđelske hrane s umakom od jagoda i rabarbare

Lisnato tijesto od jagoda, ribiza i rabarbare

Ova jednostavna proljetna pita brzo se priprema zahvaljujući smrznutom lisnatom tijestu. Savjet kuhara: odaberite jagode otprilike iste veličine kako bi lijepo izgledale kada se slože u red na torti.

Recept: Lisnato tijesto od jagoda, ribiza i rabarbare