Mini pite s jagodama i medom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Mini pite od jagoda i meda

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 12 kolača

Za razliku od tradicionalne velike pite, ove mini pite od jagoda lako se pripremaju za veće grupe i jedu rukama. Izvrstan su međuobrok na poslu ili u školi ili samo još jedan način da uživate u okusu jagoda. Za njihovu pripremu trebat će vam kupljeno tijesto za pitu, dva okrugla kalupa za kekse (promjera 7,5 cm i 5 cm) i kalup za muffine, koji je savršen za pečenje pojedinačnih pita. Nadjev uključuje svježe jagode, malo meda, sok od limuna za uravnoteženje okusa i aroru za povezivanje smjese bobičastog voća.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

2 lista ohlađenog tijesta za pitu, promjera 22 cm.
Sprej za kuhanje s biljnim uljem
Posebna opremaKalup za muffine s neprianjajućim dnom od 12 šalica, kalup za kekse od 7,5 cm, kalup za kekse od 5 cm.

Punjenje

2 žlice meda
0,5 žlice soka od limuna
0,5 žlice aroruta (škrob marante)
0,5 žličice naribane korice naranče
8 srednjih jagoda, oguljenih i narezanih na komade od 6 mm, ukupno 380 ml
1 jaje, razmućeno

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, jagoda, sok od limuna, Narančina korica, Strelica, med

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190°C.
Torta:

Metalni kalup za muffine od 12 šalica poprskajte sprejem za pečenje. Svaku šalicu obložite trakom papira za pečenje širine 2,5 cm i duljine 12,5 cm, tako da višak tijesta prelazi preko stranica. Razvaljajte tijesto i okruglim kalupima za kolačiće izrežite 12 krugova promjera 7,5 cm i 30,5 cm. Veće krugove stavite u pripremljene šalice i lagano pritisnite uz stranice.

Punjenje:

U maloj zdjeli pomiješajte med, sok od limuna, aroru i koricu naranče dok ne postane glatko. Dodajte jagode.

Žlicom stavite nadjev u svaku udubinu i, koristeći slastičarsku četkicu, lagano premažite rubove tijesta razmućenim jajetom. Na svaku pitu stavite mali krug tijesta. Zupcima vilice pritisnite rubove tijesta da se zatvore. Lagano premažite vrhove tijesta razmućenim jajetom. Vrhom malog noža napravite rez od 0,5 cm u sredini svake pite.
Pecite dok tijesto ne postane zlatno smeđe, oko 14-15 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite 30 minuta. Izvadite pite iz kalupa povlačenjem papira za pečenje koji visi s vrha. Odlijepite papir za pečenje i poslužite.