Panna cotta s limunom i jagodama
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 146, ukupne masti 9 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 0 G., kolesterol 30 mg, natrij 239 mg, šećer 12 G.
Kalorije 146, ukupne masti 9 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 0 G., kolesterol 30 mg, natrij 239 mg, šećer 12 G.
Nježna panna cotta vrlo je jednostavna za pripremu i savršen je elegantan blagdanski desert. U kalupima se steže poput želea, a zatim je jednostavno okrenite naopako na tanjur, ukrasite svježim bobicama i prelijte medom. Za raznolikost, pokušajte zamijeniti jagode sočnim koštuničavim voćem, poput marelica ili nektarina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 vrećica (7 g) želatinskog praha
- 2 žlice vrhnja 10%
- 1/4 šalice šećera
- 0,5 žličice limunove korice
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 4 velike jagode, narezane na male kockice
- Med za prelijevanje
- Posebna oprema6 staklenih zdjelica ili posuda za pečenje kapaciteta 120 ml.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krema, želatina, korica limuna, jagoda, med
Kuhanje jela prema receptu:
- U malu zdjelu ulijte 1/4 šalice hladne vode. Umiješajte želatinu, a zatim je ostavite da odstoji dok ne omekša, oko 5 minuta.
- U maloj tavi pomiješajte vrhnje i šećer te zagrijavajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, a vrhnje ne počne stvarati paru. Dodajte omekšanu želatinu, koricu limuna, ekstrakt vanilije i veliki prstohvat soli. Želatina bi se trebala potpuno otopiti.
- Smjesu ravnomjerno rasporedite u 6 malih staklenih zdjelica i ostavite da se hladi nekoliko minuta. Zamotajte i stavite u hladnjak dok se žele ne stegne (panna cotta treba biti čvrsta), oko 4 sata. Ovaj desert možete napraviti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku.
- Ulijte vruću vodu u srednje veliku zdjelu. Uzimajući jednu panna cottu odjednom, uronite zdjelu gotovo u potpunosti u vodu i držite je tamo oko 1 minutu. Obrišite zdjelu do suha, a zatim je okrenite na mali tanjur za posluživanje. Ponovite s preostalim desertima. Panna cotta se može premjestiti na tanjure za posluživanje do 3 sata prije posluživanja. Ukrasite jagodama i pokapajte medom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
