Panna cotta s kavom
Glasovi: 9
Vrijeme: 15 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Za prekrasan završetak romantične večere, poslužite ovu laganu panna cottu s kavom u čašama za martini. Ovaj desert ima istinski talijansku eleganciju i nevjerojatno ga je lako napraviti - samo ga pustite da se stegne u hladnjaku. Najbolje je panna cottu napraviti dan unaprijed, a neposredno prije posluživanja svaku porciju ukrasite grubim listićima bijele i tamne čokolade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica punomasnog mlijeka
- 1,5 žličice želatinskog praha bez okusa
- 1,5 šalice tečnog vrhnja
- 3 pune čajne žličice instant espressa u prahu
- 1/4 šalice šećera
- Prstohvat soli
- 1 mala pločica bijele čokolade, za ukras
- 1 mala pločica tamne čokolade, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, bijela čokolada, mlijeko, krema, želatina, kava
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte mlijeko u malu tavu s debelim dnom. Dodajte želatinu i ostavite da odstoji 5 minuta da omekša. Miješajte na srednjoj vatri dok se želatina ne otopi, ali ne dopustite da mlijeko zavrije - oko 2 minute.
- Dodajte vrhnje, espresso prah, šećer i sol. Miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, još oko 3 minute. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Kremastu smjesu ravnomjerno ulijte u 2 čaše za martini. Pokrijte i stavite u hladnjak. Miješajte svakih 20 minuta tijekom prvog sata. Hladite dok se potpuno ne stisne, najmanje 6 sati, a najviše 2 dana.
- Kada ste spremni poslužitiPomoću gulilice za povrće naribajte čokoladne pločice dok ne dobijete otprilike 1 žlicu bijele i tamne čokolade. Svaku panna cottu pospite čokoladnim listićima i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
