Granita od kave sa šlagom
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 sati i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Šalica espressa i osvježavajuća granitna kava - okus vrućeg talijanskog dana. Kombinirajte ova dva sastojka kako biste stvorili još ukusniji talijanski desert. Espresso se miješa sa šećerom i zamrzava. Kako biste osigurali da je granitna kava savršeno pahuljasta, redovito i temeljito sastružite smjesu kave dok je zamrzavate. Zatim je poslužite u elegantnim čašama, slojevito prekrivajući granitnu kavu šlagom od vanilije, koji će ugodno ublažiti okus jake kave. Ukrasite svaku porciju čokoladnim listićima i listovima mente i uživajte u ovom izvrsnom desertu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 šalica vrućeg espressa
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 2 šalice tečnog vrhnja za šlag
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 4 čajne žličice šećera u prahu
- 55 g tamne čokolade, naribane ili rendane
- Grančice svježe mente, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kava, šećer, krema, ekstrakt vanilije, šećer u prahu, tamna čokolada, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Pažljivo ulijte vrući espresso u staklenu posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm i miješajte šećer dok se potpuno ne otopi. Stavite posudu u zamrzivač i svaki sat sastružite smjesu velikom vilicom kako biste olabavili granitu. Trebat će oko pet sati da se potpuno smrzne. Prvi put kada sastružete, granit još neće biti smrznut, ali trebali biste ga početi labaviti dok još ima gnjecavu teksturu kako biste osigurali da je granit posvuda mrvičast.
- Neposredno prije posluživanja, umutite vrhnje za šlag. U velikoj zdjeli mikserom s nastavkom za pjenjaču miksajte gusto vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte ekstrakt vanilije i šećer u prahu te nastavite miksati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
- Stavite 12 čaša za šampanjac na stol. Na dno svake čaše stavite 1 žlicu granita. Pomoću druge žlice ravnomjerno rasporedite šlaga. Nastavite slagati granit i šlaga, završavajući šlagom. Svaku porciju pospite čokoladnim listićima. Ukrasite grančicom mente. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
