Čokoladne krafne s glazurom od kave

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 315, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 3 G., kolesterol 16 mg, natrij 212 mg, šećer 28 G.

Svježe skuhana kava pojačava čokoladni okus ovih ukusnih krafni, čineći ih bogatijim i intenzivnijim. Kava se dodaje i tijestu i šećernoj glazuri. Glazirajte krafne nakon što se potpuno ohlade i odmah ih pospite nasjeckanim lješnjacima kako bi se bolje zalijepile za ljepljivu glazuru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Čokoladne krafne

1,5 šalice vrhunskog brašna
1 šalica granuliranog šećera
0,5 šalice kakaa
3/4 čajne žličice krupne soli
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 šalica kuhane kave na sobnoj temperaturi
6 žlica kiselog mlijeka ili kefira
6 žlica biljnog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
Posebna opremaKalup za krafne s 12 dijelova; vrećica za tijesto

Glazura od kave

1 šalica šećera u prahu
2 žlice kuhane kave, ili više po potrebi
1 žlica mlijeka
1 šalica sjeckanih tostiranih lješnjaka
Mrvice za ukrašavanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, lješnjaci, kakao, kava

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190 °C. Poprskajte kalup za krafne sprejem za pečenje i ostavite sa strane.
Čokoladne krafne:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, kakao, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U zasebnoj srednjoj zdjeli pomiješajte kavu, kiselo mlijeko, maslac, vaniliju i jaje dok ne postane glatko. Dodajte tekuću smjesu smjesi brašna i mijesite dok ne postane glatko.

Tijesto prebacite u slastičarsku vrećicu. Svaku šupljinu za krafne napunite tijestom do otprilike tri četvrtine. Pecite dok čačkalica umetnuta u krafnu ne izađe čista, oko 12 minuta. Ostavite krafne da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Glazura od kave:

U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, kavu i mlijeko dok ne postane glatko. Ako vam se glazura čini pregusta, dodajte još malo kave. Svaku krafnu umočite do pola u glazuru i pustite da se višak ocijedi. Pospite lješnjacima i mrvicama. Ostavite da se stegne oko 30 minuta.

Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Pećnica / Doručak / Deserti / Krofne, pite, peciva

Zbirke recepata