Biftek od govedine s povrćem u korici od kave
Glasovi: 6
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 337, ukupne masti 16,5 G., zasićene masti 6 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 1 G., kolesterol 111 mg, natrij 360 mg, šećer 5 G.
Kalorije 337, ukupne masti 16,5 G., zasićene masti 6 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 1 G., kolesterol 111 mg, natrij 360 mg, šećer 5 G.
Biftek od govedine s povrćem u kori od kave - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice i 1 žličica smeđeg šećera
- 1 žlica instant kave
- 1 čajna žličica kakao praha
- 1 čajna žličica praha gorušice
- 1/2 žličice čili praha od ancho papričica
- 1/8 žličice mljevenog cimet
- 600-700 g goveđe pulpe, narezane na 4 dijela
- 2 čajne žličice biljnog ulja
- 1 veliki luk, narezan na kriške
- Sol i svježe mljeveni papar
- 1 zelena paprika, narezana na trakice
- Sok od 1/2 limete
- Kriške limete, kukuruzni kruh za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, kava, kakao, prah gorušice, paprika ancho, cimet, govedina, luk, slatka paprika, vapno, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte 2 žlice smeđeg šećera, kavu, kakao u prahu, senf u prahu, čili u prahu, cimet i 1 žličicu soli. Miješajte dok ne postane glatko. Dodajte govedinu i uvaljajte je u smjesu.
- Zagrijte biljno ulje u tavi od lijevanog željeza. Dodajte meso i pržite ga na srednjoj vatri 3-6 minuta sa svake strane. To će vam dati odrezak srednje pečen. Prebacite odrezak na dasku za rezanje i ostavite ga da odstoji neko vrijeme.
- U tavu sa sokom od mesa dodajte 1 žličicu smeđeg šećera, luk, 1/4 žličice soli i papar po ukusu. Kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok luk ne omekša i ne postane zlatan, oko 5 minuta. Dodajte papriku i 1/4 šalice vruće prokuhane vode te kuhajte još oko 5 minuta. Umiješajte sok od limete.
- Narežite odrezak poprečno na vlakna. Rasporedite odrezak na tanjure, dodajte pečeno povrće i prelijte sokom iz tave. Poslužite s kriškama limete i kukuruznim kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
