Biftek od goveđe prsa s povrćem
Glasovi: 8
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 446, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6,5 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 5,5 G., kolesterol 111 mg, natrij 335 mg, šećer 7 G.
Kalorije 446, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6,5 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 5,5 G., kolesterol 111 mg, natrij 335 mg, šećer 7 G.
Biftek od goveđe prsa s povrćem - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g goveđe prsa (bez kostiju), narezanih na 4 dijela
- 1 grančica svježeg ružmarin, odvojite listove
- 1/2 žličice nasjeckanih svježih listova ružmarina
- 5 srednjih mrkvi, oguljenih i prerezanih na pola po dužini
- 5 srednjih pastrnjaka, oguljenih i prepolovljenih po dužini
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 3 žličice Worcestershire umak
- 2,5 žlice maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, mrkva, korijen pastrnjaka, Worcestershire umak, ružmarin, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C (430°F). U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte listove ružmarina, mrkvu, korijen pastrnjaka, 2 žličice Worcestershire umaka, 1,5 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli i papar. Pecite oko 25 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte češnjak, nasjeckani ružmarin, preostalu 1 žličicu Worcestershire umaka, 1/2 žlice maslinovog ulja, 3/4 žličice soli i 1/4 žličice papra. Natrljajte odreske smjesom.
- Kad je povrće napola kuhano (oko 12 minuta), zagrijte veliku, plitku tavu na srednjoj vatri s 1/2 žlice maslinovog ulja. Popržite odreske, 2-5 minuta sa svake strane. Stavite ih na dasku za rezanje, pokrijte folijom i pustite da se sokovi ravnomjerno rasporede 5 minuta prije rezanja na kriške poprečno u smjeru vlakana.
- Stavite goveđe odreske i povrće na tanjur i prelijte sokom od mesa.
Kategorije:
Slični recepti
