Ražnjić od goveđeg filea s povrćem
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Za mnoge je ljeto praktički sinonim za roštilj. Ali ponekad ne želite trošiti vrijeme na mariniranje mesa, i tada vam je na raspolaganju ovaj jednostavan recept. Jednostavno upotrijebite najbolji komad mesa, poput goveđeg filea, a bogat, nijansiran umak dodat će završni dodir.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 680 g goveđeg odreska od filea, narezanog na kockice od 4 cm.
- 250 g krumpira, prerezanog na pola po dužini
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 svežanj šparoga, narezanih na komade od 5 cm.
- 1/4 šalice kečapa
- 2 žlice dijonskog senfa
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 2 žličice umak za odrezak
- Prstohvat pahuljica crvene čili paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, krumpir, šparoga, Dijonski senf, balzamični ocat, Worcestershire umak, umak za odrezak, pahuljice crvene paprike, kečap
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru i premažite rešetke biljnim uljem.
- Stavite krumpir u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta, dok malo ne omekša. U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu s maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Nanizajte govedinu, krumpir i šparoge na osam drvenih ražnjića promjera 25 cm.
- U maloj zdjeli pomiješajte kečap, dijonski senf, balzamični ocat, 2 žlice vode, Worcestershire umak, umak za odrezak i pahuljice crvene čili papričice. Pecite ražnjiće na roštilju, povremeno okrećući, dok ne porumene, oko 6 minuta za srednje pečenu pečenost. Poslužite s umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
