Svinjski ražnjić sa sezamovom rižom
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 568, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 568, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Svinjski ražnjić sa sezamovom rižom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g svinjskog filea bez kostiju, narezanog na komade od 4 cm (odrežite masnoću)
- 1 i 1/4 žlice basmati ili jasmin riže
- 2 vezice šparoga (odrezati krajeve)
- 1 čajna žličica tostiranog ulja od sezama
- 1,5 žlice sezama
- Sol i mljeveni papar
- 1 žlica biljnog ulja
- 1/4 šalice ponzu umak
- Kriške limuna za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, basmati riža, jasminova riža, šparoga, sok od limuna, umak od soje, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte sezamovo ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sezamove sjemenke i tostirajte, miješajući, dok ne porumene, oko 1 minutu.
Dodajte rižu, zatim ulijte 1 3/4 šalice vode, zakuhajte i pirjajte dok većina vode ne ispari, oko 8 minuta. Pokrijte lonac, smanjite vatru na lagano i pirjajte dok ne omekša, još oko 12 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane dok ne budete spremni za posluživanje. - U međuvremenu, zagrijte roštilj u pećnici. Nabodite svinjetinu na 4 duga metalna ražnjića, ostavljajući razmak između svakog komada. Začinite solju i paprom. Stavite šparoge na lim za pečenje i prelijte biljnim uljem i ponzu umakom. Stavite šparoge sa strane i stavite ražnjiće na vrh.
Pecite svinjetinu i šparoge na roštilju, okrećući ih jednom ili dvaput, dok svinjetina ne porumeni i ne skuha se, a šparoge ne zagore, 8 do 10 minuta. Prebacite na tanjure i žlicom prelijte svinjetinu i sokove. Poslužite sa sezamovom rižom i kriškama limuna.
Ponzu umak – pikantan japanski začin. Ako ga ne možete pronaći, upotrijebite soja sos s malo soli i malo limunovog soka.
Kategorije:
Slični recepti
