Prilog od divlje riže

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 245, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 4 G., kolesterol 15 mg, natrij 179 mg, šećer 2 G.

Divlja riža zapravo nije riža, već zrna zeljaste biljke zizania. Kada se skuha, tamna vanjska ljuska se otvara, otkrivajući zrno slično riži unutra. Gusta je i sposobna apsorbirati druge okuse, a zadržava svoj prepoznatljiv orašasti okus. Divlja riža se najčešće nalazi pomiješana s tradicionalnom rižom, ali je ukusna i sama po sebi, posebno kada se priprema prema receptu Ine Garten.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice neslanog maslaca, podijeljeno
0,5 šalice nasjeckanog luka
2 žlice čiste divlje riže (300–350 g)
1/4 šalice sitno nasjeckanog mladog luka (2 mlada luka)
1,5 žličice svježe mljevenog crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: divlja riža, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi otopite 2 žlice maslaca, dodajte luk i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta, dok ne postane staklast. Dodajte 5 šalica vode, 2 žličice soli i divlju rižu. Zakuhajte, smanjite vatru na vrlo nisku i pirjajte poklopljeno 50 minuta do 1 sat, dok riža ne omekša. Dobro ocijedite.
Rižu stavite u zdjelu, dodajte preostalu 1 žlicu maslaca, mladi luk, 1,5 žličice soli i crni papar. Poslužite pilav vruć.

Kategorije:

recept / Jela bez glutena / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Prilozi / Žitarice, mahunarke / Ina Garten

Slični recepti