Žetva riže s povrćem i orašastim plodovima
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 415, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 11 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 415, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 11 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovaj prilog od riže ističe se od ostalih svojim bogatim sastojcima i zanimljivim okusom, kombinirajući razne nijanse. Također izgleda vrlo svečano i savršeno je za blagdanski stol s jelima od mesa ili peradi. Sama kombinacija smeđe i divlje riže uzdiže ovo jelo iznad obične rižine kaše. Ovu smjesu možete kupiti gotovu ili sami pomiješati dvije vrste riže. Pirjajte je s gljivama, lukom i začinima, prvo u bijelom vinu, a zatim u temeljcu. Dodajte sušene brusnice, zeleni grašak, svježe začinsko bilje i hrskave bademe, a vaš tanjur neće biti samo ispunjen kuhanom rižom, već pravom žetvom - svijetlom, ukusnom i aromatičnom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 žlica maslaca
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 240 g gljiva, narezanih na ploške
- 1 čajna žličica soli ili po ukusu
- 0,5 žličice papra ili po ukusu
- 0,5 žlice svježeg timijana, nasjeckanog
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 0,5 šalica bijelog vina
- 1 i 3/4 šalice mješavine divlje i smeđe riže
- 5 šalica pilećeg temeljca, lagano posoljenog ili neslanog
- 3/4 šalice sušenih brusnica, nasjeckanih
- 1 šalica smrznutog graška
- 1 šalica prženih iglica badema
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, luk, gljive, timijan, češnjak, bijelo vino, divlja riža, smeđa riža, bujon, brusnica, grašak, badem, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite maslac u velikoj tavi. Dodajte luk i pirjajte ga oko 2 minute, dok ne omekša i postane proziran. Dodajte gljive, promiješajte i pirjajte dok ne omekšaju, oko 3-5 minuta.
- Dodajte sol, papar i svježi timijan. Dodajte češnjak i kuhajte oko 30 sekundi.
- Ulijte vino, zakuhajte i dodajte rižu. Miješajte dok se tekućina potpuno ne upije.
- Ulijte pileću juhu, promiješajte i zakuhajte. Pokrijte rižu, smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte oko 20 minuta, povremeno miješajući, dok riža ne bude gotovo gotova.
- Dodajte sušene brusnice, grašak i polovicu badema te nastavite kuhati (poklopljeno) još 5-10 minuta. Kušajte i po potrebi začinite solju i paprom.
- Pospite rižu preostalim bademima i peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
