Nadjev od divlje riže i peradi s brusnicama i pekan orasima
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 212, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 243 mg, šećer 9 G.
Kalorije 212, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 243 mg, šećer 9 G.
Ovaj nadjev od divlje riže, poput svečanog pilava, prepun je okusa, sa slatko-kiselim notama suhih brusnica, suhih marelica i hrskavo tostiranih pekan oraha. Pomiješajte divlju rižu s pirjanim lukom, celerom i majčinom dušicom, dodajte suho voće i orašaste plodove te pecite u pećnici (odvojeno od ptice) da se okusi sjedine. Poslužite kao prilog uz pečenu puretinu, piletinu ili gusku.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 0,5 šalice sitno nasjeckanog luka
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog celera
- 2 žličice sitno nasjeckanih svježih listova timijana
- 3 šalice kuhane divlje riže
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina + dodatno za posluživanje
- 2/3 šalice tostiranih pekan oraha, nasjeckanih
- 0,5 šalica suhih brusnica
- 1/3 šalice nasjeckanih suhih marelica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: divlja riža, pekan orasi, celer, peršin, sušene brusnice, suhe marelice, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C i namažite posudu za pečenje od 2 litre maslacem.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte luk i celer i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, ali ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte majčinu dušicu, prstohvat soli i crni papar te kuhajte još minutu. Maknite s vatre i prebacite u veliku zdjelu.
- Dodajte rižu, peršin, pekan orahe, brusnice i suhe marelice u smjesu povrća i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Nadjev ravnomjerno rasporedite u pripremljeni lim za pečenje i pecite dok se ne zagrije, oko 30 minuta. Pospite peršinom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
