Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Pečeni Brie umak zabavna je alternativa dasci sira ili fondueu. Poslužite ovo predjelo svojim gostima i bit će toliko ukusno da ćete poželjeti napraviti više od jedne porcije. Stavite kotač Briea u prikladnu posudu za pečenje, odrežite gornju koricu, pospite mješavinom brusnica, pekan oraha, pržene slanine i začina te pecite u pećnici dok se sir ne otopi i bude savršen za umakanje kruha ili krekera. Ovo predjelo impresionira skladnom kombinacijom slatkih, slanih i dimljenih okusa. Za raznolikost, eksperimentirajte s različitim vrstama suhog voća i orašastih plodova.

Sastojci:

• 4 trakice slanine
• 2 žlice kandiranih pekan oraha ili oraha, sitno nasjeckanih
• 2 žlice sušenih brusnica, sitno nasjeckanih
• 6 suhih marelica, sitno nasjeckanih
• 1 žlica listova ružmarina, sitno nasjeckanih
• 2 žličice crvenog vinskog octa
• 1 krug visokokvalitetnog brie sira težine 200-220 g.
• Kriške bageta, krekeri i kriške jabuke i/ili kruške za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slanina, pekan orasi, orasi, sušene brusnice, suhe marelice, ružmarin, vinski ocat, Brie sir, baget, krekeri, jabuke, kruške

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 160 °C. Stavite slaninu u veliku tavu i pecite na srednjoj vatri dok ne postane zlatnožuta i hrskava, 4-5 minuta sa svake strane. Prebacite slaninu na papirnate ručnike da se ohladi, a zatim je sitno nasjeckajte.
Korak 2
• U maloj zdjeli pomiješajte slaninu, pekan orahe, brusnice, marelice, ružmarin, ocat, prstohvat soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
Korak 3
• Izvadite brie iz pakiranja. Odrežite gornju koricu, ostavljajući rubove od 0,5 cm. (Koristite oštar nož i režite pod blagim kutom.) Bacite odrezanu koricu. Stavite brie u malu posudu za pečenje. Žlicom stavite malo pripremljene smjese na vrh, a ostatak pospite po siru. Pokrijte posudu folijom i pecite dok sir ne postane topao i ljepljiv, 30-35 minuta.
Korak 4
• Poslužite s kruhom, krekerima i kriškama jabuke i/ili kruške.

Glasovi: 4