Veliki naopako okrenuti francuski tost s jabukama, brusnicama i pekan orasima
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 273, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 82 mg, natrij 112 mg, šećer 24 G.
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 273, ukupne masti 12 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 82 mg, natrij 112 mg, šećer 24 G.
Impresionirajte svoje goste na sljedećem nedjeljnom brunchu ovim jedinstvenim, ali jednostavnim za pripremu pečenim francuskim tostom s jabukama, brusnicama i pekan orasima. Svi će sigurno voljeti skladnu kombinaciju karamelizirane korice, slatko-kisele jabuke i trpkih brusnica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 jaja
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- Pola hala, narezane na ploške debljine 2,5 cm.
- 55 g neslanog maslaca, narezanog na male kockice
- 1 šalica svijetlosmeđeg šećera + još po potrebi
- 4 jabuke Granny Smith
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- 0,5 šalice pekan oraha
- 0,5 šalica suhih brusnica
- Šećer u prahu, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, cimet, hala, maslac, smeđi šećer, jabuke, krema, pekan orasi, sušene brusnice, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Razbijte jaja u plitku tavu i dodajte mlijeko, ekstrakt vanilije i cimet. Miksajte dok ne postane glatko, a zatim stavite kriške hale u smjesu da se oblože. Povremeno okrećite.
- Zagrijte tavu promjera 25 cm (po mogućnosti onu od lijevanog željeza) na srednjoj vatri. Dodajte maslac i 1 šalicu šećera te kuhajte, neprestano miješajući, dok se šećer ne otopi i karamelizira, oko 8 minuta. Dok se šećer topi, ogulite, očistite od sjemenki i prepolovite jabuke. Maknite tavu s vatre i pažljivo umiješajte gusto vrhnje za kuhanje. Pospite orasima i suhim brusnicama te lagano pritisnite polovice jabuka u tavu kako biste stvorili ravnu površinu. Namočene kriške hale složite na vrh, potpuno prekrivši tavu. Razmaknite velike i male kriške tako da nema praznina. Pospite malo smeđeg šećera po vrhu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite u sredini pećnice 40-45 minuta, dok ne porumene i ne napuhnu.
- Ostavite pitu da se hladi 2-3 minute, a zatim je okrenite na veliki tanjur. Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite.
Bilješka
Ako vaša tava od lijevanog željeza nije začinjena, brusnice će reagirati s metalom i pocrniti.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
