Francuski tost s pečenim grožđem u vinskom sirupu

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 679, ukupne masti 22 G., zasićene masti 11 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 86 G., vlakno 2 G., kolesterol 294 mg, natrij 326 mg, šećer 59 G.

Oduševite svoje prijatelje na nedjeljnom brunchu ovim izvrsnim francuskim tostovima u vinskom sirupu. Napravljeni od slatkog kruha hala u nježnom premazu od jaja s topljenim brie sirom, ovi tostovi preliveni su vinskim sirupom s ružmarinom i pečenim crvenim grožđem, dodajući jedinstven okus vašem doručku.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pečeno crveno grožđe

1 šalica crvenog grožđa bez sjemenki, prepolovljenog
0,5 žličice ulja od sjemenki grožđa
1/4 žličice mljevenog ružmarina
Prstohvat krupne soli

Sirup od ružmarina i pinota crnog

1 čaša vina Pinot Noir
1 grančica svježeg ružmarina
1/3 žlice javorovog sirupa

Jaje

3 organska jaja
1/4 šalice punomasnog mlijeka
2 žlice šećera
0,5 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice ekstrakta vanilije

Francuski tost

Dvije kriške hale debljine 2,5 cm.
2 žlice maslaca
Francuski brie sir, tanko narezan

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: hala, ulje sjemenki grožđa, ružmarin, javorov sirup, grožđe, crno vino, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Pečeno grožđe:

Zagrijte pećnicu na 160 °C (325 °F). U zdjeli pomiješajte nasjeckano grožđe, ulje od sjemenki grožđa, ružmarin i sol. Promiješajte da se grožđe ravnomjerno obloži. Stavite grožđe na lim za pečenje ili u veliku tavu i pecite 15-20 minuta. Ne smije biti naborano; treba biti punomasno i sočno.
Sirup:

U međuvremenu, ulijte vino u lonac od nehrđajućeg čelika i dodajte grančicu ružmarina. Pirjajte na srednje laganoj vatri dok se sirup ne reducira za pola, 15-20 minuta. Izvadite ružmarin, dodajte javorov sirup, isključite vatru i ostavite da se natapa. To se može učiniti unaprijed.

Jaja:

U zdjeli ili posudi za pečenje dovoljno velikoj da u nju stane kruh, pjenjačom pomiješajte jaja, mlijeko, šećer, cimet i vaniliju. Miksajte dok se dobro ne sjedini.
Francuski tost:

Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom ili tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Umočite kruh u smjesu od jaja s obje strane dok se ne obloži, ali ne previše. Dodajte maslac u tavu i pustite da se otopi. Stavite kruh u tavu i pecite oko 3 minute. Okrenite kruh i stavite malo brie sira na tostiranu stranu jedne kriške kruha. Pustite da sir omekša dok se druga strana peče dok ne porumeni. Isključite vatru i pritisnite dvije kriške jednu o drugu. Kruh prerežite dijagonalno i stavite na tanjur. Prelijte pečenim grožđem i prelijte vinskim sirupom.