Ražnjići od škampa s limunom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 140, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 59 mg, natrij 539 mg, šećer 3 G.
Kalorije 140, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 59 mg, natrij 539 mg, šećer 3 G.
Šašlik od škampa s limunom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 limuna
- Krupna sol
- 1 stabljika limunske trave, sitno nasjeckana
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice čili umaka
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica ribljeg umaka
- 2 žličice smeđeg šećera
- 30 velikih neoguljenih morskih kozica
- Biljno ulje, za roštiljanje
- 2 žlice nasjeckane svježe mente
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: limun, limunska trava, chili, Tabasco umak, češnjak, riblji umak, smeđi šećer, škampi, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Sitno naribajte koricu 4 limuna, a zatim pomiješajte s 3 žlice soli. Iscijedite sok 2 limuna u zdjelu, dodajte limunsku travu, maslinovo ulje, umak od čilija, češnjak, riblji umak, smeđi šećer i 1 žličicu limunske soli. Preostala dva limuna tanko narežite i dodajte u zdjelu.
- Kuhinjskim škarama zarežite oklope škampa duž leđa, a da ih ne skidate. Odrežite glave i uklonite tamne žile, a zatim isperite pod mlazom vode. Pomiješajte škampe s marinadom i stavite u hladnjak na 1 sat. U međuvremenu, namočite 12-15 drvenih ražnjića u vodu.
- Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Nanizajte kozice na ražnjiće. Premažite roštilj biljnim uljem, dodajte kriške limuna i pecite s obje strane 2 minute. Prebacite na pladanj za posluživanje. Umiješajte mentu u marinadu. Stavite kozice na roštilj i pecite, premažući ih marinadom, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite kozice na pladanj za posluživanje i pospite limunovom soli.
Kategorije:
Slični recepti
