Pileći kotleti s limunom i kaduljom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 17 G., zasićene masti 4 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 175 mg, natrij 142 mg, šećer G.
Kalorije 430, ukupne masti 17 G., zasićene masti 4 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 175 mg, natrij 142 mg, šećer G.
Pileći kotleti s limunom i kaduljom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g pilećih prsa
- Pšenično brašno za pohanje
- 2 velika jaja
- Sok od 1 limuna
- 3 žlice maslinovog ulja
- Listovi 4 grančice kadulje
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 3/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 - 2 žlice (30 g) maslaca
- Sol i svježe mljeveni papar
- Kriške limuna, za ukras
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite pileće meso: Pileća prsa narežite na 4 sloja, navlažite s malo vode i začinite solju i paprom. Meso stavite između dva sloja plastične folije i tucite čekićem za meso kako biste oblikovali tanke pljeskavice debljine oko 1 cm.
- Pripremite smjesu za pohanje: Ulijte malu količinu brašna u posudu i pomiješajte sa solju. U zasebnoj zdjeli umutite jaja s limunovim sokom.
- Pripremite kotlete: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Uvaljajte pljeskavice u brašno, a zatim ih umočite u smjesu od jaja. Stavite pljeskavice u tavu i pržite dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane. Zatim prebacite pljeskavice na papirnate ručnike. Dodajte listove kadulje u tavu i pržite oko 2 minute. Prebacite listove kadulje na papirnate ručnike.
- Pripremite umak: Preostalo ulje bacite iz tave. Ulijte vino i pileći temeljac te kuhajte na srednjoj vatri dok se tekućina ne smanji za pola, oko 5 minuta. Dodajte maslac i otopite ga.
- Prebacite kotlete u posudu za posluživanje i pospite prženom kaduljom te prelijte umakom. Poslužite pileće kotlete s kriškama limuna i topla salata od bundeve i pšeničnih žitarica.
Kategorije:
Slični recepti
