Pileći kotleti s prženim shishito paprikama
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 436, ukupne masti 22 G., zasićene masti 9 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 4 G., kolesterol 152 mg, natrij 996 mg, šećer 6 G.
Kalorije 436, ukupne masti 22 G., zasićene masti 9 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 4 G., kolesterol 152 mg, natrij 996 mg, šećer 6 G.
Zelene paprike shishito imaju blagi okus s blago pikantnom notom i poslužuju se u Aziji kao prilog ili predjelo. Pomiješane sa smeđim maslacem i parmezanom, shishitosi su odličan dodatak jednostavnoj pečenoj piletini. U ovom receptu, i paprike i pileći fileovi se peku u pećnici. Cijeli proces traje doslovno 20 minuta. Izvrsna ideja za brzu večeru usred tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 tankih pilećih prsa (oko 700 g)
- 2 žlice neslanog maslaca
- 220 g šišito paprika (oko 6 šalica)
- 0,5 šalice sitno naribanog parmezana + ribani parmezan za posluživanje
- 1 žličica svježe iscijeđenog soka od limuna + kriške limuna za posluživanje
- 2 žlice maslinovog ulja
- Biljno ulje za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileći odresci, shishito papar, limun, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na način rada roštilj, postavljajući rešetku 10 cm od grijaćeg elementa.
- U maloj tavi na srednjoj vatri otopite maslac, povremeno miješajući tavu, dok se ne pojave svijetlosmeđe mrlje i maslac ne počne ispuštati orašasti miris, oko 5 minuta. Ulijte maslac u veliku vatrostalnu zdjelu, sastružući sve smeđe mrlje s dna tave.
- Paprike shishito stavite u jednom sloju na lim za pečenje s rubom. Pecite paprike na roštilju, povremeno protresajući tavu, dok se lagano ne pojave mjehurići i ne počnu omekšavati, 3-5 minuta. Prebacite u zdjelu sa smeđim maslacem. Dodajte naribani parmezan, sok od limuna, sol i svježe mljeveni crni papar te lagano promiješajte.
- Drugi lim za pečenje s rubom poprskajte maslinovim uljem. Posložite pileće odreske u jednom sloju. Začinite obje strane solju i crnim paprom. Pokapajte odreske s 2 žlice maslinovog ulja. Pecite dok ne budu pečeni, 3-4 minute. Podijelite piletinu i paprike na četiri tanjura. Pospite ribanim parmezanom i poslužite s kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
