Pileći kotleti
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 odrezaka
Složenost: lako
Količina: 12 odrezaka
Ovi kotleti se rade od nemasnih mljevenih pilećih prsa, a opet su nevjerojatno sočni, ukusni i pikantni. Sve je to zahvaljujući pirjanim slatko-kiselim jabukama, luku i sjemenkama komorača pomiješanim s mljevenom piletinom. Kotleti su također začinjeni začinom za perad, pimentom i slatkom paprikom. Gotovi kotleti mogu se poslužiti kao glavno jelo s prilozima ili kao predjelo s umakom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg mljevenih pilećih prsa
- 1 žlica maslaca
- 1 zelena jabuka, sitno nasjeckana
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 1 čajna žličica sjemenki komorača
- 1,5 žličice začini za perad, pola šake
- 1 žličica pimenta, 1/3 šake
- 1 žličica slatke paprike, 1/3 šake
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za prelijevanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, začin za perad, paprika, sjemenke komorača, piment, jabuke
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte malu tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte maslac i otopite ga. Dodajte jabuke i luk te pospite s malo soli, crnog papra i sjemenki komorača. Lagano pirjajte smjesu 5 minuta dok ne omekša, a zatim maknite s vatre da se ohladi.
- Zagrijte ploču za kuhanje ili veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri.
- Mljevenu piletinu stavite u zdjelu i pospite solju, crnim paprom po ukusu, začinom za perad, pimentom, paprikom i obilno prelijte maslinovim uljem. Dodajte smjesu s jabukama i promiješajte da se oblože. Piletinu podijelite na 4 porcije i od svake porcije oblikujte 3 male, tanke pljeskavice, širine 6 cm, za ukupno 12 pljeskavica. Pržite pljeskavice 3-4 minute sa svake strane i poslužite vruće.
Kategorije:
recept / Tava / Večera / Glavna jela / Ptica / Predjela / Sendviči / Rachael Ray / Obrok za 30 minuta
Slični recepti
