Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako ne možete zamisliti doručak bez sočnih prženih svinjskih kobasica, svidjet će vam se ovi domaći pljeskavice, koje imaju isti okus. Sočne su, mekane i pune aromatičnog bilja, s daškom slatkoće koja prekrasno naglašava njihov pikantan okus. Ove pljeskavice savršeno se slažu s kajganom i savršene su za pripremu obilnih sendviča za doručak.

Sastojci:

• 450 g mljevene svinjetine
• 1 žlica čvrsto zbijenog smeđeg šećera
• 4 žličice sitno nasjeckane svježe kadulje
• 2 žličice sitno nasjeckanog svježeg timijana
• 0,5 žličice mljevenog đumbira
• Prstohvat kajenskog papra
• 2 žlice biljnog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena svinjetina, mljeveni kajenski papar, kadulja, timijan, mljeveni đumbir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, smeđi šećer, kadulju, majčinu dušicu, đumbir, kajenski papar, 1 1/2 žličice soli, 1 žličicu crnog papra i 2 žlice vode. Oblikujte pljeskavice promjera 5 cm, prebacite na lim za pečenje, pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili preko noći.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 150 °C (300 °F). Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu pljeskavica i pecite, okrećući jednom, dok ne porumene, oko 5 minuta. Prebacite na lim za pečenje. Dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja u tavu i ponovite s preostalim pljeskavicama.
Korak 3
• Prebacite kotlete u pećnicu i pecite dok ne budu gotovi, 3-5 minuta.

Glasovi: 1