Arnold Palmer s pečenim limunima
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Arnold Palmer, bezalkoholni koktel nazvan po golferu, sastoji se od pola limunade, a pola ledenog čaja. Ova sofisticirana i ne previše slatka verzija ljetnog favorita koristi čaj, pečenu limunadu i malo burbona.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih limuna, prerezanih na pola poprečno
- 4 vrećice crnog čaja
- 1,25 šalice meda
- 60 - 110 ml burbona
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crni čaj, sok od limuna, burbon, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj ili veliku tavu za roštilj na jaku vatru.
- U malom loncu zakuhajte 1,5 šalice vode na srednje jakoj vatri. Isključite vatru, dodajte vrećice čaja i ostavite da odstoji 5 minuta. Izvadite vrećice, ulijte vrući čaj u mjernu šalicu i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi 10 minuta, povremeno miješajući. Čaj stavite u hladnjak dok pripremate limune.
- Jednu polovicu limuna narežite na 4 tanke kriške. Preostale polovice stavite, mesom prema dolje, na roštilj tavu i pecite oko 5 minuta, dok meso ne porumeni, pomičući limune po potrebi radi ravnomjernog pečenja. Tanke kriške stavite na roštilj i pecite dok ne pocrne s obje strane, ukupno oko 3 minute. Prebacite polovice limuna na tanjur i ostavite da se hlade najmanje 10 minuta. Kriške sačuvajte za ukras.
- Iscijedite sok iz ohlađenih polovica limuna u srednju zdjelu ili mjernu čašu (dobit ćete oko 1 šalicu soka). Umiješajte med i 1 šalicu hladne vode.
- Za posluživanje napunite 4 visoke čaše ledom. Ravnomjerno rasporedite limunadu između njih. U svaku čašu umiješajte 15-30 ml burbona. Polako ulijte 1/4 ledenog čaja - trebao bi ostati iznad limunade kako bi se stvorio dvostruki sloj koktela. Ukrasite svaku čašu kriškom limuna i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
