Veganske čokoladne krafne

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 krafni

Ispecite luksuzne krafne od tamne čokolade za maksimalno zdravlje. Ne sadrže rafinirani šećer ni mliječne proizvode, a opet su nevjerojatno pahuljaste i mekane, baš poput tradicionalnih krafni. Agavin sirup i veganska čokolada dodaju ugodno uravnoteženu slatkoću, a dio pšeničnog brašna zamijenjen je lanenim sjemenkama. Ove se krafne peku u pećnici, pa će vam trebati poseban kalup. Prelijte ih čokoladnom glazurom i po želji ukrasite šarenim posipom, što će izgledati posebno živo i svečano na tamnoj pozadini.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krofne

1 žlica brašna od lanenog sjemena
0,5 šalice bademovog mlijeka
1/4 šalice ulja od sjemenki grožđa
1/3 žlice agavinog sirupa
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica brašna za kolače
1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
1 čajna žličica fine soli
1/3 žlice veganskih čokoladnih granula

Čokoladna glazura

0,5 žlice veganskih čokoladnih granula
1 žlica ulja od sjemenki grožđa
Šarene mrvice za ukrašavanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo mlijeko, ulje sjemenki grožđa, Nektar agave, brašno za kolače, brašno od lanenog sjemena, krafne, čokoladni komadići (granule), kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Rešetku pećnice stavite na srednju rešetku i zagrijte je na 175°C.
Lagano poprskajte kalup za krafne sprejem za kuhanje. U srednjoj zdjeli pomiješajte laneno brašno s 2 žlice vode i ostavite da odstoji 2 minute da se zgusne. Dodajte bademovo mlijeko, ulje sjemenki grožđa, agavin sirup i ekstrakt vanilije te miješajte dok ne postane glatko.

U drugoj srednjoj zdjeli umutite pjenjačom brašno za kolače, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte smjesu brašna u smjesu mlijeka i dobro promiješajte. Žlicom ili špatulom umiješajte čokoladne mrvice. U svaki kalup za krafne stavite 2-3 pune žlice smjese, puneći ih do dvije trećine.
Pecite krafne dok ne nabubre i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 10-12 minuta. Ostavite da se malo ohlade dok pripremate glazuru.
Čokoladna glazura:

Otopite čokoladne mrvice u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi ili na pari. Umiješajte ulje od sjemenki grožđa dok čokolada ne postane glatka. Umočite vrh svake krafne u glazuru; pustite da se višak ocijedi natrag u zdjelu, a zatim ukrasite mrvicama.

Stavite krafne u hladnjak na 30 minuta da se glazura stegne.