Vrijeme: 35 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Klasična talijanska panna cotta savršen je desert za svaku prigodu. Nevjerojatno se jednostavno priprema, a izgleda izvrsno kada se posluži. Tajni sastojak ove panna cotte je obični grčki jogurt. On desertu daje baršunastu, kremastu teksturu. Još jedan ključni sastojak je mahuna vanilije. Prirodna vanilija panna cotti daje luksuzni okus i aromu. Desert pripremite unaprijed, po mogućnosti večer prije, kako bi se dobro stegnuo. Poslužite panna cottu naopako i ukrasite svježim jagodama i listovima mente.

Sastojci:

• 2 šalice tečnog vrhnja
• 1 mahuna vanilije
• 0,5 šalica šećera
• 1,5 žličice obične želatine (otprilike pola vrećice)
• 0,5 šalica punomasnog mlijeka
• 0,5 šalica grčkog jogurta od punomasnog mlijeka
• Narezane jagode i svježa menta, za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mlijeko, krema, jogurt, mahuna vanilije, želatina, jagoda, metvica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ulijte vrhnje u lonac. Mahunu vanilije prepolovite po dužini; nožem izstružite sjemenke, zatim dodajte sjemenke i mahunu u lonac s vrhnjem. Dodajte šećer i zakuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Izvadite mahunu vanilije.
Korak 2
• Želatinu stavite u zdjelu s mlijekom i ostavite da odstoji dok ne omekša, oko 5 minuta. Umiješajte želatinu u vruću kremu dok se potpuno ne otopi, a zatim umiješajte jogurt.
Korak 3
• Ulijte tekućinu u 6-8 zdjelica od 120 ml, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne, najmanje 6 sati ili preko noći.
Korak 4
• Svaku zdjelu uronite do tri četvrtine u vruću vodu i okrenite panna cottu na tanjur. Po želji svaku panna cottu ukrasite jagodama i mentom.

Glasovi: 1