Kako napraviti panna cottu

Glasovi: 6

Vrijeme: --

Panna cotta je ukusan i vrlo jednostavan desert za pripremu. Ovaj članak će vas naučiti kako ga napraviti. Ovo nije recept, već vodič.

Preporučujemo

Recept:

Panna cotta je praktički savršen desert. Apsolutno je ukusna! Sve što vam treba je mlijeko, vanilija, želatina i kalup u koji ćete je utisnuti. Vaniliju možete zamijeniti drugim začinima ili dodati aromu šljive ili kokosa.

Panna cotta je desert napravljen od mlijeka i želatine.

Panna cotta je desert napravljen od mlijeka i želatine s umakom od bobičastog voća.

Panna cotta se može napraviti s mlijekom ili drugim tekućinama. Može se jesti hladna ili na sobnoj temperaturi. Može se napraviti unaprijed ili na dan posluživanja. Priprema traje vrlo kratko!

Glavna metoda

panna cotta od šljiva
Otopite želatinu u mlijeku, vrhnju ili kokosovom mlijeku i ostavite da odstoji 5 minuta. Za vegetarijansku panna cottu možete koristiti vegansku želatinu.

Stavite smjesu na laganu vatru, dodajte šećer i miješajte pjenjačom. Postupno dodajte vaniliju, vrlo malu količinu soli i dodatno kravlje ili kokosovo mlijeko. Međutim, sol možete izostaviti.

Smjesu rasporedite u kalupe i ohladite.

Panna cotta je ukusna i u malim kalupima i kao jedan komad u velikom kalupu. Prilikom vađenja iz velikog kalupa, nožem odvojite stranice kalupa i pokrijte kalup tanjurom. Okrenite kalup naopako, držeći tanjur iznad njega tako da kada ga okrenete, tanjur bude na dnu, a posuda na vrhu. Lagano protresite kalup dok se sadržaj potpuno ne rasporedi po tanjuru.

Koji se obrasci mogu koristiti?

Tava se izlijeva u kalupe
Za panna cottu možete koristiti bilo koje kalupe: silikonske kalupe za pečenje, male zdjelice i šalice, tanjuriće, pa čak i čaše.

Tradicionalno se panna cotta pravi s vrhnjem i mlijekom. Ali možete koristiti i druge sastojke, poput kiselog vrhnja ili kefira. Kiselo vrhnje daje desertu gustoću, dok ga kefir čini vrlo svježim i laganim.

Umjesto mliječnih proizvoda možete koristiti kokosovo mlijeko.

Preljev

Panna cotta se može jesti kakva jest ili je možete ukrasiti svježim bobičastim voćem, čokoladom, umakom od bobičastog voća i drugim slatkišima..

Panna cotta se može preliti svježim voćem.

Panna cotta se može preliti svježim bobičastim voćem.

Panna cotta se može preliti umakom od bobičastog voća.

Točne proporcije nisu dane jer svatko ovo jelo priprema drugačije. Ne bojte se eksperimentirati i oslonite se na vlastiti ukus. Nakon što pronađete jedan ukusan recept, možete isprobati i druge.

Autor članka: Natalia Semenova "TopCook"

Kategorije:

recept / Deserti / Sufle, pudinzi, meringue, meringue / Talijanska kuhinja

Slični recepti