Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečena tilapija s masalom i rižom - detaljan recept.

Sastojci:

• 4 fileta tilapije, 170 g svaki
• 1 šalica basmati riže (ili bilo koje riže dugog zrna), isprane
• Sol
• 1/2 šalice smrznutog graška
• 3/4 šalice grčkog jogurta
• 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
• 1 korijen (2-3 cm) đumbira, oguljen i nasjeckan
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka limete, plus kriške limete za ukras
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 1/4 žličice mljevenog crvena paprika
• 2 žlice (30 g) maslaca, otopljenog
• 1 žlica nasjeckane svježe mente

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tilapija, riža, basmati riža, grašak, jogurt, češnjak, korijen đumbira, vapno, kim, mljeveni kajenski papar, metvica, čili papričica, garam masala

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite rižu: U lonac ulijte 1,5 šalice vode, dodajte 1/4 žličice soli, ulijte rižu i zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko 15 minuta. Zatim maknite sa štednjaka i dodajte grašak, poklopivši.
Korak 2
• Pripremite marinadu: Pomoću blendera pomiješajte 1/2 šalice jogurta, češnjak, đumbir, sok limete, kumin, kajenski papar i 3/4 žličice soli. Smjesu ulijte u veliku zdjelu (3 žlice sačuvajte za umak). Filete tilapije nekoliko puta probodite vilicom i natrljajte solju. Dodajte u marinadu u zdjeli i promiješajte. Ostavite da se marinira 15 minuta.
Korak 3
• Priprema fileta tilapije: Zagrijte pećnicu na 200 °C. Filete tilapije prebacite na lim za pečenje, prelijte marinadom i otopljenim maslacem te stavite u pećnicu. Pecite dok ne budu gotovi, oko 15 - 25 minuta.
Korak 4
• Pripremite masala umak: U zdjelici za umak pomiješajte preostalu 1/4 šalice jogurta, mentu, 3 žlice marinade i sol po ukusu. Poslužite filete tilapije s rižom, prelivene umakom i ukrašene kriškom limete.

Glasovi: 1