Mini kolači od sira od jagoda koji se ne peku u pećnici

Glasovi: 1

Kako napraviti mini kolače od sira s jagodama bez pećnice

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kolača

Ovi minijaturni kolačići od sira veličine zalogaja savršen su dodatak vašoj proslavi. Izgledaju elegantno u papirnatim kalupima za muffine, lako se jedu pješice, a još su praktičniji za pripremu bez pećnice. Slatki nadjev za kolač od sira se oblikuje u kuglice, zatim se s jedne strane uvalja u zdrobljene graham krekere i prelije kriškom svježe jagode i listom mente. Ovi mini kolačići od sira mogu se napraviti i unaprijed i čuvati u hladnjaku nekoliko dana - savršeni su za laganu pripremu za blagdane.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 vrećica (7 g) želatinskog praha
1 šalica šećera u prahu
0,5 šalice bademovog brašna
2 pakiranja krem sira od 220 g, sobne temperature
0,5 žličice limunove korice
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Prstohvat krupne soli
1-2 velike jagode
1/4 šalice zdrobljenih graham krekera
Svježi listovi mente, za posluživanje (po želji)
Posebna opremaDovoljno za otprilike 48 mini kalupića za muffine

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, keksi od prhkog tijesta, krem sir, bademovo brašno, korica limuna, želatina

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte želatinu s 2 žlice vode i ostavite sa strane oko 5 minuta da omekša.
U multipraktiku miksajte šećer i bademovo brašno dok se fino ne samelju. Dodajte krem sir, koricu limuna, ekstrakt vanilije i sol te miksajte dok ne postane glatko. Smjesu prebacite u veliku zdjelu.

Želatinu zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok se potpuno ne otopi, miješajući po potrebi, oko 30 sekundi. Dodajte želatinu u smjesu krem sira i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm i stavite u hladnjak na oko 1 sat.
U međuvremenu, uklonite listove sa svake jagode i prerežite je po dužini na četvrtine. Zatim svaku četvrtinu prerežite na 5-6 komada.
U plitku zdjelu stavite zdrobljene graham krekere. Zahvatite žlicu smjese za cheesecake i oblikujte kuglice (lagano navlažite ruke kako biste spriječili lijepljenje). Donju polovicu svake kuglice uvaljajte u zdrobljene graham krekere, a zatim palcem pritisnite sredinu vrha kako biste stvorili udubljenje. U svako udubljenje stavite krišku jagode.
Ukrasite svaki mini kolač od sira listom mente, ako ga koristite. Stavite mini kolače od sira u papirnate košarice za muffine i poslužite. Može se čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana..

Kategorije:

recept / Deserti / Kolači / Kolači / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti