Mini kolači od sira od bundeve
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 sati i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Ovi mini kolači od sira od bundeve napravljeni su od medenjaka. Jednostavno ih stavite u kalupe za muffine, premažite nadjevom i pecite. Svaki kolač od sira prelijte kiselim vrhnjem i pospite mirisnim začinom za pitu od bundeve.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 18 medenjaka
- 220 g krem sira, omekšanog
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 1/3 šalice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
- Fina sol
- 2 jaja na sobnoj temperaturi
- 1 i 1/4 šalice + 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/3 šalice tečnog vrhnja
- 1 konzerva (425 g) pirea od bundeve iz konzerve
- 1 žlica začina za pitu od bundeve, plus dodatno za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, krem sir, jaja, krema, kiselo vrhnje, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite kalup za muffine od 18 šalica papirnatim košaricama. Stavite jedan keks na dno svakog kalupa za muffine.
- U velikoj zdjeli miksajte krem sir s bijelim i smeđim šećerom i 1/4 žličice fine soli na srednjoj brzini dok ne postane glatko i kremasto, 2 do 3 minute. Sastružite stranice zdjele, smanjite brzinu miksera na najniže i miksajte jaja, jedno po jedno, dok se potpuno ne sjedine. Umiješajte 1/3 šalice kiselog vrhnja i slatko vrhnje. Dodajte pire od bundeve i začin za pitu od bundeve i miksajte dok ne postane glatko. Nadjev ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine, punite ih gotovo do vrha.
- Pecite dok se nadjev ne stisne, 40-45 minuta. Oštar nož umetnut u sredinu trebao bi izaći mokar, ali čist. Na svaki kolač od sira stavite oko 1 punu žlicu kiselog vrhnja, lagano ga razmazujući žlicom. Kolače od sira potpuno ohladite u kalupu na rešetki. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne stisne, oko 4 sata ili preko noći. Pospite svaki kolač od sira začinom za pitu od bundeve.
Kategorije:
Slični recepti
