Pojedinačni kolači od bundeve
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 min plus vrijeme hlađenja
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 154, ukupne masti 8 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 41 mg, natrij 112 mg, šećer 13 G.
Kalorije 154, ukupne masti 8 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 41 mg, natrij 112 mg, šećer 13 G.
Ovi minijaturni, pojedinačni kolačići od sira peku se u metalnom kalupu za muffine. Svaki se pravi od jednog oblatnog keksića. Stavite keksić na dno svakog kalupa za muffine, prelijte debelim slojem torte od sira s bundevom i pecite u pećnici. Gotovoj torti od sira treba vremena da se potpuno ohladi, a zatim je stavite u hladnjak, stoga ju je najbolje ispeći večer prije. Poslužite svaku tortu od sira ukrašenu šlagom i kandiranim đumbirom, koji slatkom desertu od bundeve dodaje divno začinjenu notu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 18 keksića od vanilije
- 220 g krem sira, sobne temperature
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 1/3 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1/3 šalice lagane kreme
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1 konzerva (425 g) pirea od bundeve iz konzerve
- 1 žlica mješavine začina za pitu od bundeve
- Šlag i nasjeckani kandirani đumbir, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, oblatne kekse, krem sir, jaja, krema, kiselo vrhnje, začin za pitu od bundeve, smeđi šećer
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150 °C (300 °F). Obložite dva kalupa za muffine od 12 šalica s 18 papirnatih košarica. Stavite po jedan cijeli kolačić na dno svakog kalupa.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte krem sir s rafiniranim i smeđim šećerom te 1/4 žličice soli dok ne postane glatko i kremasto, 2 do 3 minute, zaustavljajući se kako biste po potrebi sastrugali stijenke zdjele.
- Smanjite brzinu miksera na najniže i miksajte jaja dok se potpuno ne sjedine. Umiješajte vrhnje i kiselo vrhnje dok se potpuno ne sjedine. Pomoću špatule umiješajte pire od bundeve i začin za pitu od bundeve. Ravnomjerno rasporedite smjesu sira u pripremljene kalupe za kekse, puneći ih do vrha.
- Pecite dok se nadjev ne stisne i dok nož umetnut u sredinu torte od sira ne izađe vlažan, ali čist, 40 do 45 minuta.
- Tortice od sira potpuno ohladite u kalupu na rešetki, a zatim ih stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegnu, barem 4 sata ili preko noći. Prije posluživanja, svaku tortu od sira prelijte šlagom i pospite kandiranim đumbirom.
Kategorije:
Slični recepti
